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はかた                     ほんてん
博多ラーメン とんとん 本店

豚骨
    
    
    
             ラーメン
 スープ : とんこつ・醤油/ベージュ色・濁り
 麺   : 細麺/薄黄色/直麺
 具   : チャーシュー、ネギ、海苔
   (好みで、辛子高菜、紅生姜、にんにく、すりゴマ等/無料)

 価 格 : ラーメン 600円
 評 価 : 


 価 格 : しなちくラーメン  700円
 価 格 : チャーシューメン  800円
 価 格 : 替玉 100円

 価 格 : からあげセット +150円(昼限定)
 価 格 : ギョーザセット +150円(昼限定)
 価 格 : とん丼セット +200円(昼限定)
 価 格 : 半チャーハンセット +250円(昼限定)

 価 格 : チャーハン 450円
 価 格 : ライス 100円
 価 格 : おにぎり(1ケ) 100円
 価 格 : とん丼 300円
 価 格 : ギョーザ 8ケ 400円
 価 格 : からあげ 6ケ 500円

 製 麺 : 武田製麺(府中市)

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《独断感想・エトセト欄》

 場所は、国道2号線と御船町交番の交差点をバラ公園方向に少し行ったところ。 
 「セントラル病院」の次の交差点まで行かん斜め向かい側。          
 少し前まで「セントラル病院」の向かいに在ったが、50メートルほど南に移転し
た。                                    
 新しくなった店は、店外に待ち客用のベンチが有り、白壁でラーメン屋らしくない
オシャレな外観じゃ。                            
 窓が無いんで入口からしか中がのぞけんので、客の入り具合なんか外からじゃ〜サ
ッパリ判らん。                               
 それにしても夜のみの営業のに、多くの客がゾクゾクと入ってくる。      

 2011年4月中旬から昼の営業を開始した。                   
 昼間行くと、まだ昼営業が知れ渡ってないようで、客はまばらじゃ。      
 まぁ、夜のみの営業が25年以上続いたんで、「とんとん 本店」は夜だけじゃと
ファンに刷り込まれてしも〜とるもんね〜。                  
 また、長らく駐車場が無かったが、最近は近くの有料駐車場「ネクストパーキング
住吉」の30分無料駐車券をもらえるんで、ここへ駐車したらえ〜で〜。      
 パーキングの場所は、「とんとん 本店」のすぐ近くの信号交差点を東に曲がって
すぐの左側。                                
 指定パーキンの入口には「博多ラーメン とんとん」の小さい看板が立ててあるん
で、すぐ判る。                               



 店内は4人掛テーブル席が3机と、室内それぞれの端の壁ぎわに2人テーブル席3
机、中央に9人席で、合計36席。                      



 壁と天井に、「とんとん」名物の無料チャレンンジ成功者の名前を書いた色紙が貼
ってあるのは以前の店と一緒じゃ。                      



 無料チャレンジは40分以内に替玉を男は7つ、女は4つ以上食べたら、替玉代が
無料になるとゆ〜もんじゃ。                         
 ずっと以前は制限時間が1時間以内じゃったが、数年前から制限時間がちょっとだ
け短くなった。                               



 天井の成功者名の色紙を見上げとる客も多い。                

 何はともあれ”ラーメン”を頼む。                     
 薄いベージュ色の濁ったスープは、豚骨ダシ+醤油で、トッピングのチャーシュー
の上にネギがタップリ乗り、チャーシューが見えんほどじゃ。          
 スープは、トロミが有る、と感じるほどトロリとしとる。           
 豚骨スープの嫌な匂いが無く、濃厚なコクは絶妙の塩加減と相まって、抜群に美味
い。                                    
 麺は、ストレートの細麺で、このスープに良くあう。             
 茹で加減もちょうど良い。                         
 ハム位の厚みの薄切りチャーシューは柔らかいが、これはまぁ及第点。     

 2005年からトッピングに”焼き海苔”が増えた。               
 わしとしては、昔のように海苔無しの方が好きなんじゃが・・・        

 昼営業が始まってから行くと、スープがほんのわずかに臭う。         
 美味いことは美味いが、「とんとん 蔵王店」のスープに比べ、匂いが違う。  
 風味が若干悪いので、評価点が少し下がった。                

 トッピングの”煮たまご”は、半熟玉子のタレ漬けじゃが、そんなにタレの味がせ
ん。                                    

 ”しなちくラーメン”を食べた。                      
 トッピングにメンマがタップリ乗っとるが、ラーメン部分は同じもんじゃ。   
 メンマ自体の味は、ごく普通で、メンマが増えたけ〜とゆ〜て、ラーメンの味に特
別な変化は無い。                              
 まぁ、メンマのお好きな人は、どうぞ。                   

 ”ワンタンメン”を食べた。                        
 普通のラーメン+ワンタンのトッピングじゃ。                
 ラーメン自体は、”ラーメン”と同じもんじゃ。               
 ワンタンは、表面がトロリとしとるが皮もしっかりしとり、中の具も良い味じゃ。
 ワンタンが4ケ乗っとり、ワンタン好きなら、これはお得じゃね〜。      

 ”ワンタンメン”はメニューから消えた。                  

 ”チャーシューメン”を食べた。                      
 基本的には”ラーメン”と同じもんで、チャーシューが多いだけなんで、感想は”
ラーメン”と一緒。                             
 途中でテーブルの青いキャップの”ラーメンのタレ”を入れると、味が濃くなり、
グンと美味くなった。                            

 セットの”とん丼セット”は、チャーシューの端の細切れを唐揚げしたものを、ご
はんの上の乗せ、ネギを乗せ、醤油タレをかけたもんで、まずまず。       
 特別美味いとゆ〜もんじゃ〜ない。                     

 昼限定のセットの”カレーセット”じゃが、これはダシに豚骨スープを流用しとる
んか?わずかに獣臭がして風味が悪い。                    
 これは、もうちょっと味を再考して欲しいところじゃ。            

 ”ギョーザセット”はラーメンに”ギョーザ”と”おにぎり”がつく。     
 ”ギョーザ”は、たっぷりの酢醤油がかけてあり、まぁまぁ美味い。      

 ”からあげセット”はラーメンに”からあげ”と”ごはん”がつく。      
 ”からあげ”は、熱々でジューシーで美味い。                
 テーブルの酢醤油をかけると、また美味いね〜。               

 なお、”ギョーザセット”、”からあげセット”、”とん丼セット”、”カレーセ
ット”は、2011年8月31日で終了した。                     

 最近、”カレーセット”以外は、お昼のみの限定で復活した。         

 ”半チャーハンセット”のチャーハンは熱々じゃが、味が薄めじゃ。      
 テーブルの”辛子高菜”を少し混ぜてやるとグッド!             

 テーブルには”辛子高菜”や”紅ショウガ”や”すりゴマ”が置いてあり、生ニン
ニクとおろし金も有り、好みで自由に無料トッピング出来る。          
 わしとしては、1杯目はオリジナルのまま食べ、替え玉にしたら途端にスープの味
が薄くなるんで、”辛子高菜”などを入れてスープの味を補強しながら食べるとゆ〜
のがお薦めじゃ。                              
 最初っから”辛子高菜”や”紅ショウガ”や”ゴマ”をドバドバ入れて、本来の味
が判らんようにしてしも〜ちゃ〜いけんで〜!!                

 テーブルに”ラーメンのタレ”が有るんで、これを入れて味を付け直すことができ
るのは嬉しいね〜。                             

 東京の「とんとん 早稲田店」(閉店)のマスターが、現在「とんとん 本店」の
マスターじゃ。                               
 「早稲田店」を短期間での閉店は残念じゃったそうで、大学生の多い街への出店じ
ゃが、大学は長期休みなどで5ケ月は休みが有る上、付近に有名ラーメン店があり、
東京進出するための場所など、事前リサーチが不足しとったそうじゃ。      

 定休日は以前は毎週水曜日じゃったが、マスターが「とんとん」の「本店」以外の
「岡山店・倉敷店・蔵王店」の3支店を時々まわる為に不定休で休むことしにしたそ
うじゃ。                                  

 何にしても、昼間に行けるんは「とんとん」ファンには嬉しい限りじゃ。    

 ただ、昼間の客も、夜の客同様、店の前に違法駐車をするようじゃ。      
 ちゃんと駐車場が用意されとるんで、客は通行車やお店への迷惑を考えて、駐車場
を絶対に利用して欲しいもんです。                      

 2013年10月から、営業時間が夜のみに戻った。                


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所在地 /福山市昭和町10−11
電 話 /084-925-3644
営業時間/18:00〜深夜2:30
定休日 /不定休
駐車場 /ネクストパーキング住吉(30分無料)
座敷席 /無し
禁煙席 /無し喫煙OK
創 業 /1985年10月
移転開店/2001年12月27日
ホームページ/ 博多ラーメン とんとん
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