《独断感想・エトセト欄》
場所は、競馬場の前の道路と、駅前から南に行く大通りの間にある間道沿い。
「ユーホー福山南店」の出入口から南に４００メートルほど行った左側。
店内は、右にオープンカウンター席７椅子と、左にタタミ座敷席６人テーブル席が
２机と３人席１机で、合計２２席。
気さくな感じのご主人と、人当たりのよさそうな女将さんとでやっとってじゃ。
中華料理店なんで、中華メニューは豊富じゃ。
おまけに”ラーメン”もメニューが色々有る。
”ラーメン”を頼む。
醤油が澄んだ綺麗なスープじゃ。
スープを一口すする・・・ズズズ・・・うん、美味しい。
ダシの効きは標準的じゃが、醤油加減が丁度良い。
胃に優しい感じの上品な味わいじゃ。
麺は「つたふじ 福山支店」の”中華そば”の様な黄色い中細麺で、このタイプの
麺はあまり見かけんね〜？
茹で加減は丁度良く、麺の味と香りは大人しい部類じゃ。
一見、それじゃ〜いけんようじゃが、これがこのスープとマッチしとる。
ただ、チャーシューとメンマが良くなかった。
どっちも香りが悪く、これまで色んなところで食べた中でも最低ランクじゃった。
冷蔵庫の香りが移ったようじゃね〜？
スープと麺は良いんで、チャーシューとメンマが良くなれば、評価点は上がりそう
なんじゃが・・・
馴染み客が多いようで、地域で愛されとるお店みたいじゃね〜。
所在地 ／福山市多治米町六丁目５−７
電 話 ／084-954-6662
営業時間／１１：００〜１４：００／１７：００〜２１：３０
定休日 ／毎週火曜日
駐車場 ／有り
座敷席 ／
開 店 ／１９９１年４月
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※メニュー・価格・営業時間・定休日などのデータは調査時のものです。
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2006/10/13
