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あじのみどころ         
味呑処 たすき

醤油豚骨
    
    
    
             たすきラーメン
 スープ : 豚骨・魚介・醤油/ベージュ色・濁り
 麺   : 中細麺/薄黄色/半ちぢれ麺
 具   : チャーシュー、ネギ
     (好みで、辛子高菜、紅生姜等/無料)

 価 格 : たすきラーメン 600円
 評 価 : 





 価 格 : チャーシューメン 800円
 価 格 : かえ玉 100円

 価 格 : ラーメンセット +200円

 価 格 : しらす丼 200円
 価 格 : ごはん 100円



 製 麺 : KAZU

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《独断感想・エトセト欄》

 場所は、南蔵王町の「フレスタ 蔵王店」と「ププレひまわり 蔵王店」の間の道
路を西に行って突き当りの道路を左折したところ。               

 店内は、右にオープンカウンター席が5椅子と、左の板席に4人テーブル席が2机
と6人テーブル席が1机で、合計19席の小ぢんまりしたお店じゃ。       





 まだ若さを感じる優しそうなマスターと、にっこり笑顔が素敵な美人の女将さんと
の二人でやっとってで、ここは本来、居酒屋じゃが、お昼は、”ラーメン”と”ラー
メンセット”のみの営業となっとる。                     

 ”たすきラーメン”を”ラーメンセット”で注文する。            

 ”ラーメンセット”は、”ラーメン+ライス+小鉢”で”小鉢”は”ポテトサラダ
”や”マカロニサラダ”や”豚の角煮”などホワイトボードに書かれた日替わりの2
〜3品のうちから1品をチョイスするようになっとる。             
 わしの行った日は、”ナスみそ炒め”が有ったんで、それをお願いした。    

 ”たすきラーメン”が来た。                        
 ベージュ色の豚骨醤油スープで美味しそうな香りがする。           
 まずは、スープを一口、ズズズ・・・ほんのわずかに魚介の風味がする。    
 豚骨の獣臭のくささは全然なく、甘味を少し感じるスープは、醤油の塩加減が良く
、美味い。                                 
 魚介はやや控えめじゃが、豚骨とのバランスは、この程度が良い〜ね〜。    
 中細麺の茹で加減は少しかためで、わしには丁度よく、のどごしも良く、スープに
合った美味しい麺じゃ。                           
 自家製チャーシューは柔らかく、味も良く美味い。              
 テーブルの胡椒を後半入れてみると、ピリッと引き締まり、胡椒もスープに合う。
 はいっ、完食で〜す。                           
 総合的には、大変美味しい豚骨醤油ラーメンじゃ。              

 小鉢の”ナスみそ炒め”は、ヒリ辛さがほとんど無い。            
 ナスは柔らかく煮てあり、味噌の甘味が美味しい。              
 小鉢なんで、量は多くないが、ライスと共でプラス200円はお得ぢゃね〜。  

 再訪して”チャーシューメン”を”ラーメンセット”で注文する。       
 この日のセットの小鉢は”マーボー豆腐”でお願いした。           

 ”チャーシューメン”は”たすきラーメン”にチャーシューが増えとるだけなんで
味その他の感想は”たすきラーメン”と同じじゃ。               
 つまり、美味しい豚骨醤油ラーメンとゆ〜ことじゃね〜。           

 小鉢の”マーボー豆腐”は、豆腐の角がピシッとほとんどの豆腐についとる。  
 甘口の味付けで、ヒリ辛さはあまり無い。                  
 子供でも食べやすい、ほとんどヒリ辛さの無い味付けなんで、ヒリ辛いのが好きな
人には、物足りんかもしれんね〜?                      

 女将さんに、参考までに夜のメニューを見せてもらった。           
 ”お刺身・煮込み・焼き物・丼物”などの居酒屋メニューが並ぶが、”ラーメン”
の記載はメニューには無い。                         
 聞いたら、ラーメンスープが残っとる時はラーメンを出せるが、スープが売り切れ
たら出来んのでメニューには書いて無いそうじゃ。               

 永らく入船町で営業されとったが、この度、現在地へ移転開店した。      
 入船町では夜の営業のみじゃったが、現在地の客層が違うんで、お昼もやることに
したそうじゃ。                               
 入船町では、夜でもラーメンがメニューに有ったが、ここではラーメンは昼のみと
なり、夜はラーメン以外の居酒屋料理を楽しむお店になっとるんじゃね〜。    
 メイン道路から一本入ったところなんで目立たんし、通行量がメイン道路に比べ、
やや少ないが、頑張って人気店になって欲しいもんです。            

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所在地 /福山市南蔵王町四丁目3−46
電 話 /084-927-3038
営業時間/平日 11:30〜14:00/17:30〜24:00
営業時間/日祝 17:30〜24:00
定休日 /毎週水曜日
駐車場 /有り
座敷席 /板席有
禁煙席 /無し喫煙OK
創 業 /1999年4月30日
移転開店/2013年4月2日
    地図

※メニュー・価格・営業時間・定休日などのデータは調査時のものです。       変更されていることがありますので、ご注意下さい。               変更をお気づきの方は、メールで詳細をお知らせ下さい。             価格に特記無き場合は(税込)価格です。                  
2013/08/16
更新履歴詳細
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