《独断感想・エトセト欄》
場所は国道２号線沿いの東深津町四丁目のパチンコ・スロットルの「グレート・ハ
リウッド」の角の信号を北に入ってすぐ。
店のすぐ北隣に未舗装じゃが店の駐車場が有るんで、パチンコ屋の駐車場を利用せ
んでも良い。
店内は、オープンカウンター席７椅子と６人掛けテーブル席が２机で、合計１９席
の小ぢんまりしたお店。
少し年配のマスターと女将さんの二人でやっとんてんようで、二人ともまだ客商売
にそれほど慣れとらんようで、動きがやや遅めじゃが、マスターは気さくな人で、女
将さんも一生懸命さが伝わり、店の雰囲気は良い。
壁のメニューには、ラーメン以外に”焼肉定食”や”からあげ”なんかも有る。
外のテントには”焼肉・お食事処”となっとり、焼肉の方がメインのようじゃ。
”ラーメン”を頼む。
少し待って出てくる。
熱々のスープがタップリで、美味そう〜。
まずはスープをズズズ・・・うん、醤油の加減が丁度良い。
ダシも効いとる。
尾道ラーメンの標準的な味わいじゃ。
麺の茹で加減は丁度良く、「はせべ」の麺は慣れた味で美味い。
チャーシューは小さめなものが数枚入っとり、柔らかくて非常に美味い。
じゃが、メンマは少し塩辛いが、許容範囲内じゃ。
総合的には、よく出来た美味しいラーメンじゃ。
”しまなみラーメン”は、基本的には”ラーメン”と同じ醤油ラーメンで、トッピ
ングにゆで玉子などが増えとるそうじゃ。
手が慣れてくると、マスターのラーメンを作るスピードも速くなるじゃろ〜し、女
将も接客に慣れてゆとりが出てくれば、ここは更に良くなりそうじゃ。
場所がパチンコ屋のすぐ近くなんで、休日は客が多く、流行りそうじゃね〜？
なお、出入口のドアの内と外に微妙な段差が有るんで、出入の時は足元に注意せん
といけんで〜。
所在地 ／福山市東深津町四丁目１５−３５
電 話 ／084-921-7891
営業時間／１１：００〜１４：００／１７：００〜２２：００
定休日 ／毎週月曜日
駐車場 ／有り
座敷席 ／無し
開 店 ／２００６年９月１５日
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※メニュー・価格・営業時間・定休日などのデータは調査時のものです。
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2006/10/06
