しょうゆ	スープ　：　鶏ガラ・小魚・醤油／醤油色・半澄み 　麺　　　：　中細麺／薄黄色／半ちぢれ麺 　具　　　：　チャーシュー、メンマ、ネギ、豚背脂 　評　価　：