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ちゅうか               
中華そば しんたく

醤油
    
    
             中華そば
 スープ : 鶏ガラ・醤油/醤油色・澄み
 麺   : 中細平麺/薄黄色/半ちぢれ麺
 具   : チャーシュー、メンマ、ネギ、豚背脂

 価 格 : 中華そば 600円
 評 価 : 





 価 格 : 中華そば 大盛 700円
 価 格 : チャーシュー麺 750円
 価 格 : チャーシュー麺 大盛 850円

 価 格 : 焼きそば 750円

 価 格 : 餃子 6ケ 300円
 価 格 : ライス 100円



 製 麺 : はせべ

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《独断感想・エトセト欄》

 場所は、”国道182号線”と”国道486号線”の交差する”十九軒屋・北交差
点”を西に曲がってすぐの右手の「極とんラーメン 神辺店」の隣で、「サンキュー
ランド」とゆ〜、飲食店や不動産会社などが並んだ一角で、以前「白ばら 神辺店(
旧店)」が在ったところ。                          

 店内は、右側に手前から奥にオープンカウンター席が7椅子。         



 中央に6人テーブル席が2机。                       



 左奥に4人テーブル席が2机で、合計27席ほど。              



 メニューはシンプルじゃ。                         



 ”中華そば”を注文する。                         
 手際良く出てくる。                            
 おお、見た感じはいかにも「朱系」ラーメンじゃ。              
 スープを一口、ズズズ・・・うん、ダシの旨味が好く、醤油とほのかな酸味のバラ
ンスも良く、美味い。                            
 「はせべ」の平麺は、柔らか目になりやすいが、これは茹で加減も良く、このスー
プにはピッタリで美味い。                          
 チャーシューは、薄く広いタイプが2枚で、わずかにゴワつく。        
 メンマは普通。                              
 背脂は、煮たプリプリのものと、炒めたコリコリのものの二種類が載せてある。 
 それぞれの違う食感が楽しい。                       
 はいっ、完食!                              
 総合的には、大変美味しいラーメンじゃ。                  
 寸胴やガスの火力に手がこなれると、更に美味くなりそう。          

 再訪して”焼きそば”を食べた。                      
 見た目は、尾道市「朱華園 本店」の”焼そば”そっくりじゃ。        
 ズルズル・・・をを味も、塩味がほどよく効いて、美味いじゃ〜ないですか。  
 パラパラと野菜に薄くコゲが見えるのが、ビジュアル的に減点じゃ。      
 じゃが、ほんまに味は良く、美味い。                    
 小さい容器の”スープ”がついてくるが、この”スープ”の味がラーメンのスープ
そのものなんで、”スープ”に”焼きそば”を時々つけて食べるとラーメンになる?
 接客の女性にテーブルの”焼きそばソース”を、お好みでかけるように言われたん
で、後半少量かけてみたら、「十八番」の”焼きそば”のような味になる。    
 う〜んこれは、ソースの味でせっかくの旨味と塩味が消えてしまう。      
 わしは、”焼きそばソース”は要らんね〜。                 
 野菜や刻みチャーシューで、ボリュームが有るんで、お腹が一杯になる。    
 マスターに聞くと、”焼きそば”は野菜などの材料が無くなると、売り切れとなる
そうなんで、ここは行って”焼きそば”が有る時は”焼きそば”も是非どうぞ。  

 ”餃子”は、ごく普通の味わい。                      
 悪くは無いが、飛びぬけて美味いわけじゃ〜ない。              
 澄んだ醤油ツケタレの味は良い。                      

 マスターは、永らく尾道市「朱華園 本店」で勤められて、このたび独立された。
 ”焼そば”は「朱華園」の中でも「尾道本店」のみのメニューじゃが、それと同じ
タイプのものが福山市で食べられるんで、うれしいの〜わしら〜。        

 「フジグラン 神辺店」や「コーナン」など集客力のある施設の近くなんで、人気
店になりそうな予感が・・・                         
 できるだけメニューを増やさず、息長くがんばって欲しいもんです。      

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所在地 /福山市神辺町十九軒屋253−2
電 話 /084-966-3525
営業時間/11:00〜20:00
定休日 /毎週木曜日・第3水曜日
駐車場 /有り
座敷席 /無し
禁煙席 /全席禁煙禁煙
開 店 /2013年4月8日
    地図

※メニュー・価格・営業時間・定休日などのデータは調査時のものです。       変更されていることがありますので、ご注意下さい。               変更をお気づきの方は、メールで詳細をお知らせ下さい。             価格に特記無き場合は(税込)価格です。                  
2013/05/10  2013/12/13  2014/08/29
更新履歴詳細
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