《独断感想・エトセト欄》
手城のバス通りに面してある。
「ハローズ手城店」の東に100メートルほど行った南側。
ここはラーメン専門店じゃ〜なく、中華料理屋じゃ。
店に入ると右側にオープンカウンター席が７席。
左側にタタミ敷４人テーブル席が３机。
カウンターの右端（つまり入口すぐ）はお好み焼の鉄板が有り、メニューには中華
以外にもトンカツや、お好み焼、焼きソバなども有る。
中華料理屋なんで、チャーハン、餃子、酢豚、レバー炒め、エビチリ、揚そば、な
どの定番メニューも有り、そのどれもが美味い。
（実は、いつも忘年会でここを利用するもんで、この店の中華料理の美味さを知っ
とるんです、はい。）
忘年会では、さんざん飲み食いして、もう食えん、満腹じゃ〜、と誰もが言いなが
ら、最後はここの”ラーメン”で〆ることになっとるのも恒例行事なんです。
で、これが美味いんじゃね〜。
（うまいけ〜こそ、満腹のに食えるんじゃ）
醤油の濃い色のスープに、豚の背脂のチリチリ炒めた熱いやつが乗り、チャーシュ
ー、もやし、メンマ、ネギ、がトッピングされとる。
スープの味は悪くにゃ〜が、少し甘めなんで、辛口が好きな人には、ちょっと向か
んかも。
中細麺は、かん水臭くなく、味も良い。
ただ惜しいのは、麺のゆで加減がちょっと柔らかめなんで、わしの好みの硬めと違
う点じゃ。
しかし、これは忘年会の打ち上げ直前に出す、１０人分以上のオーダーを一気に作
らんといけんので、おヒゲのマスターも大忙しなんで、しょうがにゃ〜ね〜。
また、ここのマスターが優しい、え〜人で、わしらが散々飲み食いちらかしても、
追加料金一切無し。
料理もうまいし、人情も厚い、結構なお店です、ほんま！
後日、”味噌ラーメン”を食べた。
スープの味噌が美味い。
ラー油の香りが、ちょっと変わった風味をプラスしとる。
忘年会の時とは違い、麺の茹で加減は実に適度じゃ。
これは、なかなか良いね〜。
”野菜ラーメン”が美味い。
ベースは”ラーメン”と同じじゃが、たっぷりの野菜の旨味がプラスされとるぶん
、わしにはこっちの方が美味いし、好きじゃ。
麺の茹で加減も丁度良く、これは、このお店のお薦めじゃ。
”湯麺（たんめん）”も食べてみた。
塩ラーメンと呼んでもよいようなもので、”野菜ラーメン”の塩ラーメン版か？
塩の按配がわしには丁度良い。
野菜の甘味がスープに調和して、美味い！
麺の茹で加減も丁度良い。
ここでは、これもお薦めじゃね〜。
”五目ラーメン”じゃが、これはあまり良くなかった。
味がボケとり、スープに野菜の旨みが出とらん。
”野菜ラーメン”との違いは、具がキャベツから白菜に代わっとるんと、イカやエ
ビが足されとるところか？
こうしてみるとキャベツの甘みは旨いんじゃね〜？
何にしても、このラーメンは今いちじゃったです。
”チャンポン”は、白菜が入り、トロミのアンがトッピングされとる。
ズルズル・・・熱い！！・・・美味い・・・
このタイプ場合、どうしても麺が団子状になるのはしょうがにゃ〜ね〜？
最後まで熱く食べられる。
塩加減が若干弱めで、醤油も抑え気味。
じゃが、良い味じゃ。
これも、この店のお薦めじゃの〜。
”天津麺”は、基本的なスープや麺などは”ラーメン”と一緒。
天津飯なんかのご飯の上に乗るカニ玉天津がド〜ンと乗る。
これが美味い！！
天津のフタでスープの熱さが冷めず、天津の甘みのある油が醤油スープに適度に混
じり、絶妙じゃ。
天津も良い味じゃ。
卵でしっかりまとまった天津は、最後までカッチリしとり、かき揚げの天ぷらうど
んのように、衣が序々にバラけて行かんのもえ〜ね〜。
これが、ここの一押しです。
なお、野上町三丁目に店名漢字が同じ「新香園」で”しんこうえん”と読む、お店
が在るが、こことは全然関係ない。
所在地 ／福山市手城町三丁目５−４
電 話 ／084-931-4644
営業時間／１１：３０〜２２：００
定休日 ／毎週水曜日
駐車場 ／有り
座敷席 ／
開 店 ／１９７６年ごろ
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※メニュー・価格・営業時間・定休日などのデータは調査時のものです。
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