《独断感想・エトセト欄》
場所は、県道福山〜府中線の御幸分かれの三角州（？）で、「テラルキョクトウ」
の目の前。
「福山平成大学」方向に行く市道との交差点のところ。
隣が携帯電話屋さんで、県道側と市道側の両方に駐車場が在る。
店内は、入口から左右に４人掛けテーブル席が４机。
右奥にタタミ席、４人用２机。
左奥が厨房とオープンカウンター席で５〜６椅子。
全部で２９〜３０席。
カウンター席通路の左奥に裏口が在る。
メニューは、割とシンプルじゃ。
ラーメンは一種類のみ。
他に中華食堂のメニューの様なものが並んどるが、それでも上記の５種類だけ。
何はともあれラーメンじゃ。
”尾道・中華そば”を注文する。
若いマスターが作っとるが、手際良く出てくる。
ちょっとラーメン丼が小ぶりじゃね〜。
これはラーメンだけに限らず、”中華丼”も器が小さめじゃ。
それはともかく、小さい背脂が浮かび、”尾道ラーメン”の様な見てくれじゃ。
まずは、ラーメンスープをグビリ。
うん、旨い。
ダシが良く出とる。
ただ中華料理屋のラーメンの様に、ショウガが前面に出て来る味つけを、”尾道”
と冠するのは？？
麺は平麺でなく普通の断面のやつじゃが、味もゆで加減も悪くない。
チャーシューとメンマは標準点。
全体的には美味い部類じゃが、今後も味の研鑚をして行って欲しいもんです。
”中華丼”は、白いアン掛けで、コッテリした味つけで悪くない。
じゃが、もうちょっとだけ塩味を控えた方が、女性にも好かれるかも。
”やきごはん”は、焼き飯の上を薄焼き卵で覆ってあり、最初、”天津飯”と間違
えたんじゃ〜ないん？と思ったほど見た目はインパクトが有った。
味は、玉ねぎが炒め過ぎて焦げとり、焦げの味ばっかしで、評価出来ず。
ハッキシゆ〜て、こんなん出しちゃ〜いけません。
これは、もうちょっと上達してもらわんと・・・
ところで、裏口があって裏駐車場から入れるんじゃが、表示が一切無いんで、裏口
とは判らんので、できたら小さな看板でも掛けた方が、客に親切じゃろ〜ね〜？
所在地 ／福山市御幸町森脇４１９−３
電 話 ／084-955-8817
営業時間／１１：００〜２２：００
定休日 ／未定
駐車場 ／有り
座敷席 ／
開 店 ／２００２年１月８日
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※メニュー・価格・営業時間・定休日などのデータは調査時のものです。
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2002/01/17
