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せんちょう    
船長さん

醤油

    
             ラーメン
 スープ : 鶏ガラ・小魚・醤油/醤油色・半澄み
 麺   : 中細麺/黄色/半直麺
 具   : チャーシュー、メンマ、ネギ、もやし

 価 格 : ラーメン 450円
 評 価 : ★5.5





 製 麺 : ?内緒

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《独断感想・エトセト欄》

 場所は、内海大橋を渡り、分岐点を右に曲がり、海沿いの道をしばらく行って、内
海大橋の下をくぐり抜けた辺に、元のフェリー乗場と待合用の駐車場が海側に有り、
釣りに来た人が沢山車を停めとるんで、そこに停めさせてもらう。        
 駐車場の目の前がお店で判り易い。                     

 ラーメン専門店ではなく、食堂といったところで、メニューには”うどん”、”日
本そば”、”焼きめし”、”牛丼”などとならび、”うなぎ丼”、”穴子丼”なども
有る。                                   
 お店は、奥さんとご主人でやっとってで、奥さんが調理担当で、接客をご主人がす
るとゆ〜、通常と逆なのが面白い。                      
 地元の人や釣り客などが客に多く、実に家庭的な雰囲気じゃ。         



 ”ラーメン”を頼む。                           
 色の濃い目のスープはダシが効いとり、そこそこいける。           
 見た目よりアッサリしとる。                        
 ちょっと麺の茹で加減が柔らかい。                     
 麺はどこ製か聞いたが、曖昧にされた。                   
 麺自体の味もそれほど無い。                        
 これは代えた方が良いかも?                        
 チャーシューは柔らかくて美味い。                     
 メンマは普通。                              
 総合的に標準点には達しとるが、更なる研鑚を望みたいところじゃね〜。    
 なんせ、他のものが美味いんで、特に小魚をもうちょっと生かしたスープになると
ググッと良くなると思える。                         

 カウンターで”おでん”が良く煮えとり、味がしゅんどり美味い。       
 この店の客は、まずこの”おでん”を勝手に取るのが自然のようじゃ。     
 ”おでん”は何でも1つ80円で、あとで食べた数を自主申告する。       
 当然わしも食べた。美味いっ!                       

 メニューには無いが”刺身定食”や”煮魚定食”を作ってもらえる。      
 値段は魚によって時価じゃが、そんなに高くない。              
 ”刺身定食”を頼むと、イカやタイやサヨリの刺身の小鉢とメバルの煮もの、タコ
のヌタあえ、アサリの味噌汁と丼ごはんが出てきた。              
 刺身はコリコリと新鮮で、煮物も味付けが良く、ヌタも美味い。        
 アサリはこの付近の名産なんで、大きなアサリが沢山入った味噌汁がまた美味い。
 素材も新鮮のうえ、味付けが非常に良い。                  
 これで器が良かったら、高級料亭でちょっと盛り付けを直してそのまま出しても良
いくらいじゃ。                               
 で、この時の”刺身定食”の値段は千円じゃったんで、充分価値が有ると思った。
 ラーメンも良いが、ここへ行ったら刺身や煮魚も食べんといけんで〜。     

 内海大橋から福山市役所内海町支所方向に行くメイン道路は、分岐点を自然に左に
行くようになっとるんで、注意して〜ね。                   
 なお、旧フェリー乗場駐車場には、茶色の中型のミックス犬(♀)がウロついとる
が、これは非常におとなしい犬なので、危なくないんで心配はいらん。      
 パンか何か持って行ってやって、施餓鬼してやったら良いで〜。        

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所在地 /福山市内海町字釜谷3079
電 話 /084-986-2479
営業時間/7:00〜20:00
定休日 /第1・第3日曜日
駐車場 /店の前に無料駐車場有り
座敷席 /無し
開 店 /1975年
    MAP

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2003/04/25
更新履歴詳細
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