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ちゅうかりょうり  りゅうえん
中華料理 龍苑

醤油 味噌 塩 その他

    
    
    
                 らーめん
 スープ : 豚骨・鶏ガラ・醤油/醤油色・澄み
 麺   : 太麺/薄黄色/ちぢれ麺
 具   : チャーシュー、メンマ、ネギ、なると、海苔、木耳

 価 格 : らーめん 550円
 評 価 : ★★★★★★★☆☆☆





 価 格 : ちゃんぽん 650円
 価 格 : みそらーめん 650円
 価 格 : たんめん 650円
 価 格 : もやしそば 650円
 価 格 : ちゃしゅうめん 700円
 価 格 : 五目そば 700円
 価 格 : 広東麺 700円
 価 格 : 麻婆豆腐麺 700円
 価 格 : 四川拉麺 700円
 価 格 : 天津麺 700円

 価 格 : 焼飯 600円
 価 格 : 小焼飯 400円
 価 格 : 餃子 350円



 製 麺 : 自家製麺

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《独断感想・エトセト欄》

 場所は「国道2号線」のJR「大門駅」南の交差点を南に500メートルほど進んだ
「ひまわり 大門店」のすぐ先の東側。                    
 「JFEスチール西日本製鉄所 福山」方向からなら、「JFE」を過ぎ、北にズ
ンズン進んで、”大門町5丁目(西)”交差点を500メートル直進した右側。  
 お店の北側横に駐車場が在る。                       

 入口を入ってすぐ左の部屋が、製麺室になっとる。              
 店内は、右側にオープンカウンター席が11椅子。              



 左側の窓際は、板敷きの座敷席で4人テーブルが3机で、合計23席。     



 年配のご夫婦と、その息子さんとの三人で営業しとってじゃ。         



 中華料理店なんで、”野菜炒め”、”ニラ炒め”、”麻婆豆腐”、”酢豚”、”八
宝菜”など中華料理のメニューがズラリと並ぶ。                
 ラーメンの種類も色々書いてあるが、とりあえず”らーめん”を注文し、セット物
が無いんで、”小焼飯”を単品で併せて注文する。               

 ”らーめん”が手際よく出てくる。                     
 トッピング具材の種類が多く、にぎやかなビジュアルをしとる。        
 まずは、スープをひと口、ズズズ・・・ダシの旨味を感じるアッサリ醤油味じゃ。
 醤油の塩加減は適度で、美味しく飲める。                  
 太麺は若干柔らかめじゃが、のびにくい麺で、ちょっと変わった味わいの麺じゃ。
 チャーシューは、小さいのが1枚でゴワゴワした食感で、味は普通。      
 メンマも普通。                              
 総合的には、美味しいラーメンじゃが、もうひとつ突き抜けたところが欲しい。 

 ”小焼飯”は、味わいは美味いが、ほんの少し塩辛い。            
 もうちょっとだけ塩加減がセーブされると、ベリーグーになりそうじゃね〜?  
 なお、”小焼飯”はメニューには書いてないが有るんで、普通に注文できる。  

 再訪して”みそらーめん”と単品の”餃子”を食べた。            
 ”みそらーめん”が、手際よく出てくる。                  
 まずは、スープをば、ズズズ・・・これは面白い味わいの味噌じゃ。      
 味噌に甘味はあまり無く、ヒリ辛さがほんの少し、辛さレベル0.5ほどか?  
 独特の味わいがする、美味い味噌ラーメンじゃ。               
 女将さんに聞くと、北海道の味噌を使用しとるとか。             
 太い平麺は柔らかい食感じゃが、最後まで延びん麺じゃ。           
 チャーシューはゴワつくが、ワカメやモヤシ、炒めた豚バラ肉など色んな味が楽し
める。                                   
 総合的には、福山ではあまり無い味の、美味しい味噌ラーメンじゃ。      
 後口も良く、この”みそらーめん”は、ここでのお薦めじゃね〜。       

 ”餃子”は、小さめのものが8ケで、具がギッチリ詰まり、熱々で美味い。   
 つけダレは、酢醤油とラー油だけのシンプルな味わいのものじゃ。       
 じゃが、それがストレートに餃子の味を伝えてくれる。            

 旧「NKK 福山製鉄所」が本格的に稼働して間もなくのころ、店主は東京から現
在地に移転して、このお店を開業した。                    
 当初は、景気の上昇中で、NKK社員や関連会社の人が多く、お店は大忙しじゃっ
たそうじゃが、最近はすっかり落ち着いてしも〜たそうじゃ。          
 現在は、二代目が厨房で調理を担当しとってじゃ。              
 大門地区には、中華料理店が多くないんで、これからも是非がんばって永く続けて
行って欲しいお店です。                           

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所在地 /福山市大門町三丁目25−30
電 話 /084-943-6189
営業時間/11:00〜14:00/17:00〜21:30
定休日 /毎週水曜日
駐車場 /有り
座敷席 /板席有
禁煙席 /無し喫煙OK
開 店 /1976年
    地図

※メニュー・価格・営業時間・定休日などのデータは調査時のものです。       変更されていることがありますので、ご注意下さい。               変更をお気づきの方は、メールで詳細をお知らせ下さい。             価格に特記無き場合は(税込)価格です。                  
2013/12/20
更新履歴詳細
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