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                              ふくやま
リンガーハット イトーヨーカドー福山店

豚骨 味噌
    
    
              長崎ちゃんぽん (1.5倍)
 スープ : 豚骨・魚貝/ベージュ色・濁り
 麺   : 太麺/薄黄色/直麺
 具   : 豚ばら肉、エビ、もやし、白菜、人参、
        玉ねぎ、かまぼこ、コーン、ねり天

 価 格 : 長崎ちゃんぽん 500円
 評 価 : 





 価 格 : 野菜たっぷりちゃんぽん 680円
 価 格 : ミドルちゃんぽん 450円
 価 格 : やりいかちゃんぽん 690円
 価 格 : 長崎皿うどん 520円
 価 格 : ピリカラちゃんぽん 560円
 価 格 : 太めん皿うどん 620円
 価 格 : 冷やしつけ麺 390円

 価 格 : ぎょうざ 3個セット +140円
 価 格 : ぎょうざ 5個セット +240円
 価 格 : おにぎりセット +150円

 価 格 : チャーハン レギュラーセット +640円
 価 格 : チャーハン ミドルセット +440円
 価 格 : チャーハン ミニセット +220円
 価 格 : 杏仁豆腐セット +100円

 価 格 : チャーハン レギュラー 650円
 価 格 : チャーハン ミドル 450円
 価 格 : チャーハン ミニ 230円
 価 格 : 杏仁豆腐 120円



 製 麺 : 自社製麺

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《独断感想・エトセト欄》

 入船町「イトーヨーカドー 福山店」の1階フードコート内に有る。      
 東南入口から入って割りとすぐの右側じゃ。                 
 「讃岐釜揚げうどん 丸亀製麺」と「サーティーワン アイスクリーム」の間。 

 「リンガーハット」の注文レジで食べたい麺を注文し金を払うと、ナンバーの書か
れたリモコン・ベルを渡されるんで、それを持って空いた席に座ってベルが鳴るのを
待っとると、ベルがバイブしながらピーピーと鳴る。              
 ベルを窓口で渡して、注文したものを受け取る。               
 水は、空のコップだけ渡されるんで、客席コーナーの中ほどの2カ所に有る、ウォ
ータークーラーに自分で汲みに行く。                     
 セルフなんで、食後の空の食器は、それぞれのお店の食器返却口に戻しに行くこと
になる。                                  
 フードコート内は、全面禁煙じゃ。                     





 まずは看板メニューの”長崎ちゃんぽん”を食べた。             
 ”長崎ちゃんぽん”だけは、料金そのままで麺の量を”普通 200g”、”1.5倍 300
g”、”2倍 400g” からチョイスできるようになっとるんで、1.5倍で注文する。  
 しばらく待ってから受け取りに行く。                    
 まずはスープを一口、ズズズ・・・熱い。                  
 野菜を炒める時に少し胡椒を使用しとるようで、胡椒の風味で、ほんの少しじゃが
ヒリ辛い。                                 
 豚骨ダシは薄めじゃが、それがかえって野菜の味が表に出てきて、美味い。   
 太麺の茹で加減は丁度良い。                        
 複雑な味のスープに負けん、しっかりした味と腰を持った麺じゃ。       
 総合的には、なかなか美味しいチャンポンじゃね〜。             

 再訪して”長崎皿うどん”を”おにぎりセット”で食べた。          
 細麺は油で揚げてパリパリになったやつじゃ。                
 野菜にからんだ白いアンは、片栗でトロミがつき、熱い。           
 少し塩加減が薄めで、そのまま食べとると、味に飽きてくる。         
 カウンターの横に置いてある”皿うどんのソース”なるものを、テーブルに持ち帰
り、ソースをたっぷりかけ、グッチャグッチャと良くまぜて食べると、少しヒリ辛さ
がプラスされ、美味くなる。                         
 まぁB級ソース焼きそばのような味わいに変化するわけじゃが、何かこの味はクセ
になりそうじゃね〜?                            

 セットの”おにぎり”は”めんたいマヨネーズ”、”しゃけ”、”こんぶ”からチ
ョイスできるんで、”めんたいマヨネーズ”を選択。              
 ”おにぎり”は作り置きのようで、冷たい。                 
 トッピングの”めんたいマヨネーズ”の味は辛さ具合も良く、美味い。     
 海苔はパリパリしとる。                          

 また再訪して”冷やしつけ麺”を”ぎょうざ 3個セット”で食べた。     
 つけ麺のつけダレは味噌あじで、少しだけトロミが有る。           
 味噌の味は、甘味が有るがほんのわずかじゃがヒリ辛さも有る。        
 柚子胡椒が入っているのか?ほんのり柚子の香りもする。           
 麺が冷たく〆てあり、のどごしがツルリとしとる。              
 この麺は美味いね〜。                           
 アスパラガスの歯切れがシャクシャクして、箸休めに良いね〜。        
 総合的には美味しい、つけ麺じゃ。                     
 ただ、これ単品で食べたら、あまり腹は膨れんで〜。             

 セットの”ぎょうざ”は、包み皮に甘味があるのが特徴じゃが、全体的には普通の
味わいじゃ。                                

 またまた再訪して”やりいかちゃんぽん”を食べた。             
 スープを一口、ズズズ・・・塩かげんは良い。                
 じゃが、人参に火が通っとらん。                      
 もやしは根が茶色に変色したもので、白菜も風味が悪い。           
 野菜の処理がまるでダメ。                         
 バイトが調理したんか?これは一体どうしたことか?             
 全体的にやりイカの味の特徴も無く、平凡な味わいのちゃんぽんじゃ。     
 野菜の風味が悪いのが、味に悪影響しとるようじゃね〜。           

 もやしの痛んだものをはねておいて、後で店長に確認してもらって、苦情を言って
おいた。                                  
 店長曰く、「賞味期限内のものを使用しているのだが、調理の担当者が目視確認を
怠ったようなので、今後は期限内のものでも、目視確認をしっかりしてから使用する
よう注意しておきます」とのことじゃった。                  
 「リンガーハット」のウェブサイトの”お問い合わせ”コーナーで同様の苦情を送
ったら、「リンガーハット」からは何も言ってこず、福山店長から上記と同様の言い
訳がメールで返って来た。                          
 福山店長に「リンガーハット」本部から、苦情内容がたらいまわしされたようじゃ
ね〜?                                   
 本部がどう考え、どのように対処するのか知りたかったのに、当事者の店長へたら
いまわしされたんで、この対応には非常にガッカリさせられた。         

 「テレビ朝日」のバラエティ番組「お願い!ランキング」の”第1回 麺チェーン
店総選挙”で、ここの”野菜たっぷりちゃんぽん”が第一位になったが、まだ未食じ
ゃったんで、食べてみた。                          
 呼ばれたんで、取に行き、テーブルに運ぶ。                 
 まずは、トッピングの野菜などをかきわけ、スープを一口・・・塩加減は丁度良い
が、ダシが薄い。                              
 トッピングの野菜の処理具合は、まぁまぁ。                 
 太麺の茹で加減は良く、美味しい。                     
 総合的には、悪くは無く万人向きの食べやすい味付けになっとるが、なんで、この
程度の味が第一位なんか、わしには判らん・・・味以外のわしの知らん何かが作用し
とるんかの〜や?                              

 別添の二つの器には”柚子胡椒オイル”と”生姜とろろ芋”が入っとり、途中で、
それぞれに麺や野菜をつけて食べてみた。                   
 ”柚子胡椒オイル”より、”生姜とろろ芋”の方が、わしには美味かった。   
 しかし、チャンポンを食べとる途中で味に飽きるんで、目先を変えるためなんじゃ
ろ〜が、どっちもわしには不要じゃ。                     
 ソースをかける方が美味いもんね〜。                    

 そんなことはともかく、以前、店長に鮮度でクレームをつけた”もやし”は、今回
は新しいものと、ちょっと古いものが半々の割合で有った。           
 新旧を混ぜ合わせて使用しとるんか?                    
 う〜ん、こんな小手先の悪知恵を使わず、きっちり新鮮な素材のみを使用するよう
にしてほしいもんぢゃ。                           

 ”チャーハン”は正式名は”あじと青高菜チャーハン”で、魚の”あじ”と”青高
菜”のチャーハンじゃ。                           
 肉を使用せず、魚を使ったチャーハンは珍しいね〜。             
 ”あじと青高菜チャーハン ミニ”を食べた。                
 チャーハンの味は良いが、どうもこれは作り置きの保温ものか?        
 熱さが無く、暖かい状態じゃ。                       
 ちょっとパサつき加減(パラパラじゃ〜ないで〜)じゃし、作り立てのフレッシュ
さが感じられん。                              
 美味しい味付けなんで、作り立てなら、より美味かったかもしれんね〜?    

 デザートの”杏仁豆腐”をセットで頼む。                  
 トッピングのフルーツゼリーは”グレープ”と”パイン”から選べるんで、”グレ
ープ”を選択する。                             
 杏仁がよく効いとり、ほのかなハッカのような爽やかさで美味い。       
 ”グレープ”ゼリーの味も良い。                      
 甘い物が好きな人には、お薦めじゃね〜。                  

 フードコート内は、休日のお昼は客が多く、注文レジは行列になったりする。  
 集客力のある子ども連れの客も多い場所なんで、今後は新鮮で安心な食材で調理す
るよう、注意して欲しいもんです。                      

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所在地 /福山市入船町三丁目1−60
       イトーヨーカドー福山店 1F
電 話 /084-973-2299
営業時間/10:00〜21:00
定休日 /無休
駐車場 /有り
座敷席 /無し
禁煙席 /全席禁煙禁煙
開 店 /2012年7月25日
ホームページ/ 長崎ちゃんぽん リンガーハット
    地図

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2012/09/21  2013/03/22
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