《独断感想・エトセト欄》
場所は、「福山市営競馬場」の正面入口の向側。
お店の前に駐車場があり、”営業中”の立て看板が入口の中のところに有る。
立て看板が、なんか、今日お休み？とも思える位置なんで、駐車場のところまで、
デーンと出した方が判りやすいと思うんじゃが・・・
入口を入ると、左側が調理室と配膳テーブルで、右側の道路側窓際に４人テーブル
席が２机、中央にカウンター席４椅子が低い衝立を挟んで両側にあり合計８椅子、奥
にタタミ席８人テーブル席が３机と一室だけ独立したタタミ席が８人で、合計４８人
と結構な収容人数じゃ。
店内が明るく、清潔で綺麗なんで気持ちが良い。
中華料理店なんで、ラーメン以外のメニューも豊富じゃ。
メニューに”ラーメン・セット”と”ラーメン定食”と、よく似た名前のものが有
ったんで、違いを聞いてみた。
”ラーメン・セット”は”ラーメン＋チャーハン＋鳥から揚げ甘酢かけ＋ザー菜”
で、”ラーメン定食”は”白ごはん”との組み合わせじゃ。
チャーハンの付いた”ラーメン・セット”を頼む。
女性スタッフの応対もテキパキと気持ち良い。
出てくるのが早い。
をう、そう言えばここは競馬の向かいなんで、競馬客は食事の時間を惜しむイラチ
が多いんで、早く出すのは必須なんじゃね〜。
スープが澄んどり、綺麗なラーメンじゃ。
背脂が浮かび、もやしの代わりにメンマじゃったら、立派な（？）尾道ラーメンの
体裁をしとる。
はい、スープを呑みましょう、ズズグビリ・・・
うん、塩加減は、わしに丁度良い。
麺は、いわゆる尾道ラーメンで使われる平麺で、中華料理店のラーメンで使われる
んは珍しいね〜。
この麺は、このスープと合っとるね〜。
チャーシューが美味しい。
もやしもシャキシャキしとる。
尾道ラーメンのような魚系のダシの味はせず、鳥ガラだしのアッサリ系じゃが、豚
の背脂を載せコクを出しとる。
美味しいラーメンじゃ。
セットの”チャーハン”は塩加減が濃く無くて、程よい美味さじゃ。
”鳥から揚げ甘酢かけ”も甘酢の味が良いんで、美味いね〜。
他の料理も美味しそうなんで、ちょくちょく行ってみんといけんね〜。
接客の女性も、調理人も全員が中国人のようじゃ。
しかしまぁ、福山市内に接客から調理まで、全員が中国人でやっとる中華料理店が
増えたね〜。
所在地 ／福山市多治米町六丁目１−２７
電 話 ／084-957-2105
営業時間／１１：３０〜１４：３０／１７：３０〜２２：００
定休日 ／毎週月曜日
駐車場 ／有り
座敷席 ／
開 店 ／２００２年７月２３日
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※メニュー・価格・営業時間・定休日などのデータは調査時のものです。
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2005/05/27
