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おうか
桜華

醤油 味噌 豚骨 その他
    
    
             ラーメン
 スープ : 鶏ガラ・醤油/醤油色・半濁り
 麺   : 中細麺/黄色/ちぢれ麺
 具   : チャーシュー、メンマ、ネギ、カマボコ

 価 格 : ラーメン 500円
 評 価 : 





 価 格 : 味噌ラーメン 600円
 価 格 : トンコツラーメン 600円
 価 格 : チャンポン 600円
 価 格 : 皿うどん 600円
 価 格 : チャーシューメン 600円
 価 格 : 激辛ラーメン 600円

 価 格 : チャーハンセット 800円



 製 麺 : はせべ

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《独断感想・エトセト欄》

 場所は、福山市中心部から行くと、国道「313号線」(福山〜府中線)を北に進
み、横尾町の「鶴ケ橋」で福塩線(信号踏切)を渡り、県道「391号線」を府中方
向に行く。                                 
 中津原ゴルフ場の「福山ゴルフ倶楽部」入口前を過ぎ、「幸千中学校」入口前を過
ぎ、「服部屋」の前を過ぎ、国道「182号線」に行く交差点を直進し、芦田川の方
から来た県道「378号線」との信号交差点も直進し、左側の「ローソン」を過ぎた
らすぐ、同じ並びにある。                          
 「御幸小学校」前まで行ったら行き過ぎ。                  
 店内は正面にオープンカウンター席が8椅子、右側に4人テーブル席が1机、窓際
は板座敷で4人テーブル席が2机、入口の右に個室のようになった板座敷が有り、4
人テーブル席が2机で合計28席ほど。                    







 ”ラーメン”を頼む。                           
 そこそこのスピードで出てくる。                      
 スープの色がちょっと濃いめっぽく、一見、関東風の醤油ラーメンのようじゃ。 
 まずはスープをひと口、ズズズ・・・・うん、醤油の塩加減は丁度良い。    
 ダシの効きがいまひとつじゃ。                       
 麺は尾道ラーメンで一般的な薄黄色の平麺じゃ〜なく、中細麺のちぢれ麺で、茹で
加減は適度じゃ。                              
 麺の味とスープとの相性は、まぁまぁじゃが、もうちょっと他の麺との組合せも考
えた方が良いかも?                             
 チャーシューはまずまず。                         
 メンマは味付けしすぎ。                          
 スープ温度をもっと上げてほしい。                     
 総合的には、悪くはないが、飛びぬけて良くもない。             
 平均的な仕上がりになっとり、更なる味の研鑽をお願いしたいもんです。    

 ”チャーハン”はまぁまぁ。                        
 チャーシューの混じったチャーハンの塩加減は丁度良いが、味の印象が薄く、飛び
抜けた旨さがない。                             
 これも一層の研究をお願いしたい。                     

 カウンターテーブルの高さがラーメンを食べるには高く、久し振りに子供が食べる
ような感覚で、いたしゅ〜しながら食べた。                  
 もうちょっと椅子を高くするか、カウンターを下げて欲しいところじゃね〜。  
 (ちょっと無理か?)                           

 府中市の「大吉ラーメン」で修業したマスターと男性の二人でやっとってで、全然
色気が無いけど、店内の掃除を綺麗にしてあり、暖かな雰囲気のあるお店です。  
 がんばって、人気店になって欲しいもんです。                

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所在地 /福山市御幸町大字森脇433−13
電 話 /084-955-1559
営業時間/平日 11:30〜15:00/17:00〜21:00
    日・祝 11:30〜21:00
定休日 /毎週水曜日
駐車場 /有り
座敷席 /板席有
開 店 /2008年4月11日
    地図

※メニュー・価格・営業時間・定休日などのデータは調査時のものです。       変更されていることがありますので、ご注意下さい。               変更をお気づきの方は、メールで詳細をお知らせ下さい。             価格に特記無き場合は(税込)価格です。                  
2008/06/13
更新履歴詳細
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