《独断感想・エトセト欄》
場所は、伊勢丘の「東消防署」の先に出来たばかりの「ハローズ伊勢丘店」「ユー
ホー伊勢丘店」「ツタヤ伊勢丘店」なんかが集まったブロック。
広い駐車場でグルリと見渡せば、赤い看板が目立つんで、すぐ判る。
お店は間口は狭いが奥に細長く、店内は右に４人テーブル席が３机、左に２人テー
ブル席が４机、奥にオープンカウンター席が４椅子で、合計２４席とそこそこ有る。
メニューは基本的に一種類の醤油ラーメンのみじゃ。
ウン、メニューが絞ってあるのは良いね〜。
”尾道ラーメン”を頼む。
客が多く、ほんの少し待たされて出てきた。
綺麗なスープを一口、ズズズ・・・うん、イリコなんかの小魚乾物のダシが前面に
出て来とり、いかにも尾道ラーメンとゆ〜感じで美味い。
じゃが、背脂はそれほど効いとらん。
醤油の塩加減は適度で、丁度良い。
麺は、一般的な尾道ラーメンの細い平麺とは違い、ほんの少しだけ中太の平麺で、
茹で加減はちょうど良いが、麺の香りや味が薄い。
チャーシューは柔らかいが、味つけが淡白じゃ。
メンマは標準点。
総合的には悪くなく良く出来とるんじゃが、何か物足りんの〜わし。
スープのクセをもっと効かせた方が良いのかも？
”炒飯”を”尾道ラーメン”とセットで頼んだ。
その”炒飯”じゃが、フンワリ、パラリ感が無い。
モゴ、モゴ、モサ、モサしとる。
味付けも中途半端で、もう少しハッキリさせて欲しい。
まぁ、作り手の若い兄ちゃんの手が慣れて来たら良くなるかも？
ここは以前、多治米町で「中村家」として営業しとったが、しばらく休眠期間をお
いて移転再開した格好じゃ。
集客力の有る場所なんで、今度はじっくり永く続けて欲しいもんです。
所在地 ／福山市伊勢丘三丁目３−５
電 話 ／084-947-5150
営業時間／１１：００〜２１：００
定休日 ／無し
駐車場 ／有り
座敷席 ／無し
開 店 ／２００７年１月１０日
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※メニュー・価格・営業時間・定休日などのデータは調査時のものです。
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2007/01/19 2008/02/22
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