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ながさき はんてん
長崎飯店

その他

    
              チャンポン
 スープ : とんこつ・鶏ガラ・野菜/白濁
 麺   : 中太麺/黄色/直麺
 具   : 豚ばら肉、人参、蒲鉾、キャベツ、
       ネギ、木耳、もやし、玉ねぎ

 価 格 : チャンポン 550円
 評 価 : ★6.5





 価 格 : 皿うどん 600円
 価 格 : 中華丼 550円



 製 麺 : 福山市の製麺所
 製 麺 : 皿うどん用は長崎から取寄せ

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《独断感想・エトセト欄》

 場所は「国立福山病院」の東から「福山港」に行く道路をズンズン南に進み、「入
江大橋」から「芦田川大橋」に行く道路との交差点「新涯中央」を越える。    
 「新涯中央」交差点には「バーミヤン新涯店」とパチンコ「ローズ&ピア」があり
、「ローズ&ピア」を過ぎたところを右折し「新涯4丁目公園」に沿って行き、公園
の角を南に左折してちょっと行ったら右手に在る。               

 入口を入ると正面にオープンカウンター席が7椅子、右側はタタミ座敷席で4人テ
ーブル席が3机、左側には8人用の個室のタタミ座敷席が4部屋、合計51人と結構
な収容数になっとる。                            



 しっかりした女将がきりもりしとるんで、店の感じは好い。          
 中華料理店なんで、当然メニューには色んな中華料理が並ぶ。         
 じゃがラーメンや中華そばとゆ〜もんは無い。                

 唯一のラーメン系”チャンポン”を頼む。                  
 客が多く、少しだけ待たされたが、来た。                  
 まずは、スープを添付のレンゲで一口、グビリ・・・             
 肉や野菜を炒めたものがトッピングされとるんじゃが、炒める時に胡椒を効かせ過
ぎのようで、スープにまで胡椒風味が強く移り、せっかくの美味しいダシの風味を台
無しにしとる。                               
 塩加減は丁度良いが、胡椒でヒリヒリする。                 
 太めの麺の茹で加減は適度で、これはチャンポンに向いた麺じゃ。       
 まぁ総合的には美味しい。                         
 ただ、もうちょっと野菜や肉を炒める時に胡椒を少なめにして欲しいの〜。   

 ”皿うどん”は、アンが何故か甘い、甘すぎる。               
 麺は長崎から取寄せとかで、パリパリして美味いが、アンの味付けが駄目じゃ。 
 これは、味付けの間違いとしか思えん。                   
 さらなる研鑚を望みたい。                         

 ”中華丼”は、そこそこ美味い。                      

 他の料理も食べたが、どれも味は悪くはないんで、お客も多いんじゃね〜。   
 場所が大通りに面しとらんので、御馴染みさん以外の飛び込み客は少ないと思える
んで、穴場的なお店じゃね〜?                        

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所在地 /福山市新涯町四丁目5−15
電 話 /084-954-4493
営業時間/11:30〜14:00/17:30〜21:00
定休日 /毎週月曜日
駐車場 /有り
座敷席 /座敷席有
開 店 /1985年
    MAP

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2006/03/24
更新履歴詳細
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