もっさいや
もっ菜や

　

《独断感想・エトセト欄》

　場所は「国道１８２号線」を北上し、神辺の「国道４８６号線」との”十九軒屋・
北”交差点を東に右折してすぐの信号交差点を過ぎた右手。　　　　　　　　　　　
　「焼肉　孫悟空」まで行くと行き過ぎ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　右隣は「喫茶ＬａＬａ」で、店の前の駐車場は隣の店と兼用のようじゃ。　　　　
　「国道４８６号線」に面しとり、中央分離帯があり国道の南側のため、一旦店の前
を行き過ぎて、「焼肉　孫悟空」の先の信号の有る交差点でＵターンするか、店の向
いの「おきとう歯科」のところの信号の無い交差点で右折する必要がある。　　　　
　くれぐれもＵターンや右折の時は、通行量が多いんで気をつけて〜ね。　　　　　
　店の入口は、厚手のビニールカーテンが垂れ下り、一見屋台店風のちょっと面白い
外観じゃ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　店内は、左にオープンカウンター席７椅子、右は板の座敷で４人テーブルが３机、
奥も板席で４人テーブルが２机で合計２７席。　　　　　　　　　　　　　　　　　
　男性マスターと女性の二人でやっとってじゃ。　　　　　　　　　　　　　　　　





　”醤油らぁめん”を頼む。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　オープンカウンター席の目の前ではなく、奥の別室に厨房が有り、そこでラーメン
を調理して出てくる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　まずはスープを一口・・・ズズズ・・・うん、美味い。　　　　　　　　　　　　
　鶏ガラと野菜を煮込み、醤油で味付けしたスープは悪くない。　　　　　　　　　
　醤油の塩かげんも丁度良い。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　煮干しなど魚介の風味はせん。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　白色の細麺は、他店の豚骨ラーメンでよく使われとるタイプじゃ。　　　　　　　
　茹で加減は丁度よく、スルスルと食べられる。　　　　　　　　　　　　　　　　
　チャーシューとメンマは標準点。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　モヤシは別に炒めて塩コショウしたものがトッピングされとり、その胡椒の香りが
麺に移り、麺の味が変わって美味くない。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　じゃが、トータル的には美味しいラーメンじゃ。　　　　　　　　　　　　　　　

　”塩らぁめん”も食べてみた。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　写真で見ても、”醤油らぁめん”と違いが分らんように、基本的なところは”醤油
らぁめん”と同じもんじゃね〜？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　醤油の量が少なめになっとるところが違うだけのようじゃ。　　　　　　　　　　
　その分、塩が増えとる訳じゃ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　何にしても明確な違いは無いようじゃ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　塩加減は丁度良い。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　麺は”醤油らぁめん”と同じもんで、茹で加減は丁度良い。　　　　　　　　　　
　醤油が少ない分、モヤシのコショウが更に強く立ってきて、良くない。　　　　　
　モヤシの調理にひと工夫が必要なようじゃ。　　　　　　　　　　　　　　　　　
　これも総合的には美味しいラーメンじゃ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　わしは、醤油が好きなんで、ここでのお薦めは”醤油らぁめん”とします。　　　

　テーブルの辛子高菜はヒリ辛いで〜。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　ただ辛いばかりで風味があまりせん。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　夜は鉄板焼の居酒屋になり、以前はラーメンは無かったそうじゃが、最近は夜もラ
ーメンを出しとるそうじゃ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　夜メニューの、野菜タップリの鉄板焼きのメニュー写真が美味そうじゃね〜？　　






所在地　／福山市駅家町字十九軒屋２−１



電　話　／084-963-6038


営業時間／１１：３０〜１４：００／１７：００〜２４：００


定休日　／不定休（休む時は月曜日）


駐車場　／有り


座敷席　／


開　店　／２００７年７月


ホームページ／　http://mossaiya.sync-cms.jp/



※メニュー・価格・営業時間・定休日などのデータは調査時のものです。　　　　　
　変更されていることがありますので、ご注意下さい。　　　　　　　　　　　　　
　変更をお気づきの方は、メールで詳細をお知らせ下さい。　　　　　　　　　　　

2008/04/18

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