《独断感想・エトセト欄》
場所は、神島（こうのしま）大橋の南詰めたもと。
福山から行くなら、鋼管道路→茂平（もびら）→笠岡干拓を抜けるのが早い。
橋のたもとに、ポツンとラーメン店があるので、すぐ判る。
店内は狭いが、テーブル席が３人席、４人席、５人席×２と奥に半露天の４人席が
２机で合計２５椅子と、そこそこの人数が座れる。
半露天とは、建物の外に席があるんじゃが、簡単な囲いと屋根があり、良く言うと
テラスのテーブル席のようなもんか？
外観は、お世辞にも綺麗とは言えんが、店主が手作りしちゃったそうで、ハンドメ
イドの素朴さがそこここに見受けられ、好みで建物の評価が分かれるかも？
わしは、意外に落ち着く空間に満足。
メニューが極端に少ないのは、ラーメン専門店らしくて好ましい。
”中華そば”をたのむ。
スープの色が黒い。
この色合は、東京で”うどん”や”そば”などを食べたら、よく出てくるスープの
色じゃね〜？嫌、東京の方が、もうちょっと黒いか？
ダシの鶏の良い香りが鼻をくすぐる。
まず、スープをグビリッ・・・うん、これはコクが有る。
見た目は、醤油辛そうじゃが、少し甘めの独特の味わいじゃ。
表面に油膜があるが、クドさは無い。
中細麺は、ゆで加減も良く、美味い。
チャーシューも柔らかく、美味しい。
総合的には非常に良く出来とり、高得点のラーメンじゃね〜。
帰る時、店主が店の外まで出て見送ってくれるのには驚く。
ちょっと笠岡市の外れのような場所にあるが、わざわざ行く価値は有るね〜。
所在地 ／岡山県笠岡市神島３８８０
電 話 ／0865-67-2926
営業時間／１１：００〜２４：００
定休日 ／無し
駐車場 ／有り
座敷席 ／無し
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※メニュー・価格・営業時間・定休日などのデータは調査時のものです。
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2004/02/20
