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みやま
(岡山県笠岡市)

醤油
    
    
             中華そば
 スープ : 鶏ガラ・小魚・昆布・醤油/醤油色・半澄み
 麺   : 中細麺/薄黄色/半ちぢれ麺
 具   : チャーシュー、メンマ、ネギ、豚背脂

 価 格 : 中華そば 530円
 評 価 : 


 価 格 : 大盛 680円
 価 格 : 替玉 150円

 価 格 : ギョーザ 450円
 価 格 : おにぎり 140円
 価 格 : チャーシューポンズ 500円

 製 麺 : はせべ

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《独断感想・エトセト欄》

 場所は、神島(こうのしま)大橋の南詰めたもと。              
 福山から行くなら、鋼管道路→茂平(もびら)→笠岡干拓を抜けるのが早い。  
 橋のたもとに、ポツンとラーメン店があるので、すぐ判る。          
 外観は、お世辞にも綺麗とは言えんが、店主が手作りしちゃったそうで、ハンドメ
イドの素朴さがそこここに見受けられ、好みで建物の評価が分かれるかも?    
 わしは、意外に落ち着く空間に満足。                    

 店内は狭いが、テーブル席が3人席、4人席、5人席×2と奥に半露天の4人席が
2机で合計25椅子と、そこそこの人数が座れる。               
 半露天とは、建物の外に席があるんじゃが、簡単な囲いと屋根があり、良く言うと
テラスのテーブル席のようなもんか?                     







 メニューが極端に少ないのは、ラーメン専門店らしくて好ましい。       
 ”中華そば”をたのむ。                          

 スープの色が黒い。                            
 この色合は、東京で”うどん”や”そば”などを食べたら、よく出てくるスープの
色じゃね〜?嫌、東京の方が、もうちょっと黒いか?              
 ダシの鶏の良い香りが鼻をくすぐる。                    
 まず、スープをグビリッ・・・うん、これはコクが有る。           
 見た目は、醤油辛そうじゃが、少し甘めの独特の味わいじゃ。         
 魚介の味わいが美味いね〜。                        
 表面に油膜があるが、クドさは無い。                    
 中細麺は、ゆで加減も良く、美味い。                    
 チャーシューも柔らかく、味は薄めじゃが素材が美味しい。          
 総合的には非常に良く出来とり、高得点のラーメンじゃね〜。         

 2010年8月に岡山県浅口市金光町佐方の「国道2号線」沿いに「みやま 金光店」が
開店した。                                 
 前を通過したが、外観は、ここ本店ほどチープじゃ〜ないが、似た雰囲気を出しと
るで〜。                                  

 帰る時、店主が店の外まで出て見送ってくれるのには驚く。          
 ちょっと笠岡市の外れのような場所にあるが、わざわざ行く価値は有るね〜。  

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所在地 /岡山県笠岡市神島3856−2
電 話 /0865-67-5122
営業時間/11:00〜15:00/17:00〜午前1:00
定休日 /無し
駐車場 /有り
座敷席 /無し
禁煙席 /無し喫煙OK
開 店 /2000年
ホームページ/ 中華そば みやま
    MAP

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2004/02/20  2011/04/29
更新履歴詳細
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