《独断感想・エトセト欄》
場所は、野上町の「県立福山工業高校」正門のまん前。
目立たん場所なんで、知る人ぞ知るお店とゆ〜雰囲気じゃね〜。
店の前が３台ほどの駐車場になっとり、車がビッシリ停まっとると入りにくそう。
中は入口の左に４人テーブル席が２机と、正面にカウンター席が７椅子で合計１５
人ほどの小ぢんまりしたお店じゃ。
いかにも高校生なんかが来るような、雑然とした感じを少しだけじゃが受けた。
あと一歩で【せんべろ】になりそう？惜しい！？
（【せんべろ】とは、千円でベロベロに酔えるほど安く、なおかつ生活感が店内に
あふれ出とる店のこと）
わし、こ〜ゆ〜庶民的な雰囲気の店、好きじゃね〜。
カウンターの向こうは厨房じゃ〜なく、厨房は右の方に別室があり、そこで調理さ
れとる。
ご主人と愛想の好い奥さんの二人でやっとってんようじゃ。
メニューの”ネギラーメン”が”ラーメン”より安いんで、普通は逆なんでご主人
に聞いたら、”ネギラーメン”はトッピングにチャーシューが無いとか。
つまり、ほんまに”ネギ”のみラーメンで、向かいの高校生用の学生ラーメンなん
じゃろ〜ね〜？
当然”ラーメン”の方を頼む。
素早く出てくる。
”ラーメン”には表面にうっすらと透明な油膜が。
早速、まずはスープを一口・・・
油膜のせいでブチ熱いように見えたが、それほどでも無い。
油膜はネギ油のようで、風味が良い。
醤油の塩加減は丁度よく、見てくれは尾道ラーメンの様じゃが、味付けが他の尾道
ラーメンと大分違う。
醤油が「はせべ」じゃ〜無い（？）からかもしれん？
この店独特の味わいになっとり、悪く無い。
麺は中細麺で、平麺じゃ〜無く、茹で加減も良く、このスープにあっとる。
メンマは太くて良いが、チャーシューの味付けが薄い。
もう少し、はっきりと味付けされとる方がわしの好みじゃ。
はいっ、完食！
メニューに”こってりラーメン”と書いて、”こってり”部分が棒線で消してある
が、これは十分”こってり”しとる。
消さんでも良いんじゃ〜ないん？
他のメニューも期待できそうじゃ。
通りがかりに見つけるような場所じゃ〜ないんで、福山工業高校の生徒や近所の人
以外には穴場的なお店じゃね〜。
所在地 ／福山市野上町三丁目４−２４
電 話 ／084-926-0600
営業時間／１２：００〜１４：３０／１７：００〜２２：３０
定休日 ／無し（年末年始のみ）
駐車場 ／有り
座敷席 ／無し
開 店 ／１９８４年５月
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※メニュー・価格・営業時間・定休日などのデータは調査時のものです。
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2004/10/15
