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やたい          みんみん   みょうじん  
屋台ラーメン 味味 明神店

醤油 塩 味噌

    
               ラーメン
 スープ : 鶏ガラ・小魚・醤油/醤油色・澄み
 麺   : 中細麺/薄黄色/直麺
 具   : チャーシュー、メンマ、ネギ、木耳、海苔

 価 格 : ラーメン 500円
 評 価 : ★6.5





 価 格 : 塩ラーメン 600円
 価 格 : ねぎラーメン 700円
 価 格 : チャーシューメン 800円
 価 格 : ねぎ味噌ラーメン 800円
 価 格 : みんみんラーメン 800円



 製 麺 : 松岡製麺

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《独断感想・エトセト欄》

 場所は、「国道2号線」の”明神町交差点”を北に曲がって「国道182号線」に
入り、JR山陽新幹線と山陽本線に挟まれた「新福山陸橋」の手前の”新福山陸橋南
詰交差点”のところ。                            
 「こだわりらーめん 包(ぱお)」の向いで、昼間は「脳神経外科 明神館」が診
療しとるところの前で、夜、診療を終了した建物の前でテント屋台で営業しとる。 

 駐車場は、以前は屋台の両隣に数台分が在ったが、道路拡幅工事のあとは、駐車場
が無くなったようじゃ。                           

 テント屋台の周囲をビニールで風除け囲いがしてあり、テント屋台の中は、左のビ
ニール壁沿いに長テーブル席3椅子と、中央の屋台にL型のカウンター席が5椅子で
合計8人〜10人程度。                           



 ”ラーメン”を頼む。                           
 手際良く出てくるので気持ち好い。                     
 スープは鶏ガラのダシで、醤油の加減は丁度良い。              
 脂が表面に浮いて、コッテリしとるように見えるが、それほどクドくなく、それで
いてアッサリでもなく、実に適度じゃ。                    
 麺の茹で加減は、ほんの少し柔らかめじゃが、麺の味は悪くない。       
 メンマは標準的な味じゃが、チャーシューの味は今いち。           
 総合的には、全体的に良くまとまっとり、スルスルスルッと胃におさまる。   
 営業時間が夜9時からなんで、当然呑んだあとで立ち寄る客も多いようじゃが、そ
んな人等にも、食べやすそうなラーメンじゃ。                 

 ここの姉妹店に「みんみん 住吉店」が在るが、スープの採り方などは全然違うそ
うじゃ。                                  

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所在地 /福山市明神町二丁目5−19
電 話 /090-7540-6022
営業時間/21:00〜早朝4:00
定休日 /日曜日・大雨の日
駐車場 /無し
座敷席 /無し
開 店 /2005年
    MAP

※メニュー・価格・営業時間・定休日などのデータは調査時のものです。       変更されていることがありますので、ご注意下さい。               変更をお気づきの方は、メールで詳細をお知らせ下さい。             価格に特記無き場合は(税込)価格です。                  
2007/03/16
更新履歴詳細
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