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またはち
又八

醤油 味噌
    
    
             ラーメン
 スープ : 豚骨・鶏ガラ・小魚・醤油/醤油色・半澄み
 麺   : 中細麺/薄黄色/半ちぢれ麺
 具   : チャーシュー、メンマ、ネギ、白ゴマ、海苔、豚背脂

 価 格 : ラーメン 530円
 評 価 : ★★★★★★★☆☆☆


 価 格 : ガーリックラーメン 750円
 価 格 : キムチラーメン 750円
 価 格 : 味噌ラーメン 650円
 価 格 : 味噌チャーシューメン 850円
 価 格 : チャーシューメン 700円

 価 格 : ラーメン・チャーハンセット 650円 (昼のみ)
 価 格 : ラーメン・カレーセット 650円 (昼のみ)
 価 格 : ラーメン・おでん(3個)セット 650円 (昼のみ)
 価 格 : ラーメン・ギョーザセット 650円 (昼のみ)

 価 格 : ギョーザ 350円
 価 格 : チャーハン 500円
 価 格 : カレー 500円
 価 格 : おでん 1ケ 100円


 製 麺 : はせべ

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 場所は、「県道22号線」沿いで、「デオデオ 福山本店」の南の「スーパードラ
ッグ ひまわり」の南隣。                          
 お店の入口が角にある、面白い造りじゃ。                  
 以前は、お店から少し離れたところに専用駐車場が在ったが、現在は一切無い。 

 店内は、オープンカウンター席が5椅子、4人テーブル席が3机と、6人テーブル
席が1机で、合計23〜25席ほど。                     

 年配の女将さんが一人でお店を切り盛りしとってじゃ。            





 ”ラーメン”を”チャーハンセット”で食べた。               
 スープを一口、ズズズ・・・食べ慣れた、食べやすい味じゃ。         
 醤油の塩加減が丁度良く、美味い。                     
 麺の茹で加減も、丁度良い。                        
 チャーシューとメンマは、ごく普通の味わい。                
 総合的には、悪くは無いが、飛びぬけた良さも無い、まずまずの味わいのラーメン
なんで、更なる味の研鑽をお願いしたいところじゃ。              

 セットの”チャーハン”は、油で少しベタつくが、味は美味い。        

 再訪して、”味噌ラーメン”を食べた。                   
 まずは、スープをズズズ・・・コッテリ感は無く、飲みやすいスープじゃ。   
 味噌は悪くないが、ダシが薄めで、コクが無い。               
 麺の茹で加減は良い。                           
 トピングのチャーシューやメンマは、普通の味わい。             
 ゆで玉子やコーンやワカメなどゴチャゴチャとトッピングされとるが、それぞれが
普通の味なんで、薄めのスープの味にプラスになっとらん。           
 女将さんに聞くと、札幌の味噌を使用しとるそうじゃが、う〜ん、もうちょっとダ
シが効いとらんと、折角の味噌が生きてこんね〜。               
 こっちも更なる味の研鑽をお願いしたいラーメンじゃ。            

 ”おでん”は、甘口じゃ。                         
 食べた”すじ”は硬く、”厚揚げ”は煮込み過ぎ。              
 たまたまかもしれんが、これはあまり、お薦めできんね〜。          

 何はともあれ、お昼のみのラーメン・セット物は値段が安いんで、随分お得じゃ。
 ただ、ラーメンの種類を他の味噌ラーメンなどに変更は出来ん。        
 たまには違うラーメンでセットが食べたくなるかもしれんけ〜、それがちょっと残
念なところじゃね〜。                            

 当初は、夜のみの営業のお店じゃったが、2013年2月からお昼の営業も始めた。  
 女将さん一人なんで、大変じゃろ〜が、頑張って欲しいお店です。       

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所在地 /福山市花園町二丁目1−1
電 話 /084-921-4630
営業時間/11:30〜13:30/17:30〜深夜1:00
定休日 /日曜日/水曜 夜休
駐車場 /無し
座敷席 /無し
禁煙席 /無し喫煙OK
開 店 /1989年1月
    MAP

※メニュー・価格・営業時間・定休日などのデータは調査時のものです。       変更されていることがありますので、ご注意下さい。               変更をお気づきの方は、メールで詳細をお知らせ下さい。             価格に特記無き場合は(税込)価格です。                  
2002/06/28  2013/06/14
更新履歴詳細
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