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まんてんしゃん   みよし   
満天香 三吉店

その他 醤油
    
              五目ラーメン
 スープ : 鶏ガラ・野菜・醤油/醤油色・半澄み
 麺   : 細麺/薄黄色/半ちぢれ麺
 具   : 豚バラ肉、エビ、イカ、キクラゲ、マッシュルーム
       白菜、えんどう豆、たけのこ、ベビーコーン、人参

 価 格 : 五目ラーメン 700円
 評 価 : ★★★★★★★☆☆☆





 価 格 : 担々野菜麺 750円
 価 格 : もやしラーメン 530円
 価 格 : 酸辣湯麺(サンラータンメン) 630円
 価 格 : 醤油ラーメン 440円
 価 格 : チャーシュー麺 630円
 価 格 : ピリ辛野菜ラーメン 650円
 価 格 : 五目カレーラーメン 700円
 価 格 : 担々麺 630円
 価 格 : チャンポン麺 650円
 価 格 : 中華そば 460円
 価 格 : 打鹵(ダールー)麺 630円
 価 格 : 替玉 150円
 価 格 : 四川風冷麺 700円(夏期限定)
 価 格 : 冷し中華 700円(夏期限定)

 価 格 : ラーメン定食 530円
 価 格 : ラーメンセット 710円

 価 格 : 五目あげそば 700円
 価 格 : 焼きビーフン 630円
 価 格 : 焼きそば(醤油味) 630円
 価 格 : 焼きそば(ピリ辛味) 630円
 価 格 : 麻辣和え麺 630円

 価 格 : チャーハン 450円
 価 格 : 天津丼 630円



 製 麺 : クラタ食品

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《独断感想・エトセト欄》

 場所は、「広島県合同庁舎」前の道路を東に「暁の星学園」方向に行き、「国道3
13号」(府中線)を渡ってすぐの左側。                   
 以前は、カウンターとテーブル少しの狭い店じゃったが、隣の喫茶店跡まで広げて
新装開店した。                               

 入口を入ると4人テーブル席4机が有る。                  



 正面奥はタタミ席で4人テーブルが4机。                  



 左手奥にはオープンカウンター席が6椅子で合計38席と広い。        



 ”五目ラーメン”を頼む。                         
 手際よく出てくる。                            
 ほいっ、出てきた。                            
 野菜タップリで湯気ホカホカ・・・美味そう。                
 トロミの有るスープをレンゲで一口、グビリ・・・              
 うん?野菜を炒める時に調味料として入れた胡椒が利き過ぎとる。       
 じゃが、基本的な味は良い。                        
 麺の茹で加減は丁度良い。                         
 この麺は、延びにくく、強いスープの香りに負けん味と香りが有る。      
 野菜や魚介類の鮮度は良く、美味しい。                   
 全体的には良く出来とるんで、もうちょっと胡椒を少なくして欲しいもんじゃ。 

 ”焼きそば(醤油味)”も食べてみた。                   
 これは味付けがソースではなく、醤油なんじゃが、甘い。           
 砂糖醤油で味付けされとり、わしの口には合わんかった。           
 香辛料とのバランスも悪い。                        
 研究の余地有りじゃね〜。                         

 久しぶりに再訪して”醤油ラーメン”を食べた。               
 まずは、スープをズズズ・・・独特な香辛料の香りが鼻につく。        
 そのせいで、ダシなどがよくわからん。                   
 醤油の塩加減は適度じゃ。                         
 麺の茹で加減は良い。                           
 チャーシューとメンマは、ごく普通の味わい。                
 モヤシはシャキシャキして良い。                      
 総合的には、まぁ悪くは無いが、飛びぬけた良さも無い。           
 更なるラーメンの味の研鑽をお願いしたいところじゃね〜。          

 併せて注文した単品の”チャーハン”は、味付けが薄く、味わいも普通じゃ。  
 ラーメンと一緒に食べるには、良いかも?                  

 相変わらず女将の愛想は良く、たどたどしい日本語での注文とりも微笑ましい。 
 しかし「満天香 蔵王店」と掛け持ちなら忙しいね〜?            
 まぁ、身体をめがんよ〜に元気で頑張って下しゃ〜。             
 店が流行るも流行らんも、女将の力量が、かなりのウェートを占めとるもんね〜。

 なお、駐車場はお店の前に3台分と、店の裏側(北側)に数台分が有る。    
 裏側の駐車場からは、裏口から入るとすぐじゃ。               



 裏口の横の台の上に、猫が三匹お昼寝中かも?                


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所在地 /福山市三吉町四丁目1−40
営業時間/11:30〜14:30/17:30〜22:30
定休日 /毎週火曜日
駐車場 /有り
座敷席 /畳席有
禁煙席 /無し喫煙OK
創 業 /1999年9月8日
新装開店/2004年6月18日
    MAP
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