《独断感想・エトセト欄》
場所は「福山自動車時計博物館」前の道を西に向い、城北中学校北側を通って、久
松台への交差点をそのまま突っ切り、西に行く。
少し行くと左カーブになったところがあり、そこに在る”ハイツ平成”の１階の真
ん中。
表に白い広い垂れ幕で”尾道ラーメン”・”お好み焼き”と書かれとり、目をひく
んで比較的わかりやすい。
ただ、前の道を通るのが本庄町〜木之庄町、方向への車がメインなんで、交通量が
少ないんで、通り掛かりの人に店を見つけてもらうのは、ちょっと難しいかも？
入口を入るとすぐ右側に食券自動販売機があり、これがメニュー代わりになっとる
んで、これは出来るだけ利用した方が良いようじゃ。
入口からみて右側にお好み焼きの鉄板と厨房が有り、３人席。
左側に４人用テーブルが２机で、奥にラーメン用オープンカウンター３席と調理室
で、合計１４〜１６席じゃ。
２０００年１０月末に改装したそうで、以前は部屋の奥が小ステージで、ステージ
の壁は一面鏡貼りで、天井には小さいミラーボールもあって、カラオケスタジオその
ものじゃったのが、ステージ部分がラーメン用調理場に変身しとった。
その分、前は２４席じゃったのが、大分、客席部分が小さくなっとる。
シルバー夫婦と息子さん（？）とで、やっとってんようで、息子さんが注文を採り
にくる。
看板には「尾道ラーメン」と書いてあったが、メニューには「尾道ラーメン」の表
記は無く、ただの「ラーメン」しかないんで、その「ラーメン」を頼む。
さあ来た。
見たところ、いわゆる標準的な”尾道ラーメン”じゃ。
ただ、麺は”尾道ラーメン”主流の白い平麺じゃ〜なく、黄色い普通麺じゃ。
まずは、例によって、スープをひと口、ズズズ・・・
うん、塩っからさが控えめで、実に飲み易い味つけじゃ。
醤油の風味は、福山の”尾道ラーメン”店の多くで、これまで食べ慣れたものと同
じ味わいがする。
きっとあそこの醤油じゃね〜？
ダシも良くきいとり、美味い。
麺は”はせべ”で、黄色い麺は腰があり、これはこれでスープに良く合っとる。
”尾道ラーメン”と言えば白い平麺とゆ〜風に、単純に取り合わせずに、ここの様
に、店によって色んな麺を使ってもえ〜んじゃ〜ないん？
茹で加減も適度じゃ。
チャーシューはちょっとゴワついとるが、及第点じゃ。
メンマもごく普通のものじゃ。
全体的には良くまとまっとる。
ふぅ、完食！
入口からカウンターの前を奥に通り抜け、建物の裏に出たところに、オープンテー
ブル席１机８席あり、そこでお好み焼きが食べられるようじゃ。
屋根があり、雨でも大丈夫になっとる。
今度行ったら、お好み焼きも食べようで〜。
家庭的な雰囲気が暖かなお店なんで、これからも味の研鑚を続けていって、頑張っ
てほしいお店です。
所在地 ／福山市木之庄町一丁目１８−１６
電 話 ／084-927-9031
営業時間／１１：３０〜１４：３０／１７：００〜２２：００
定休日 ／毎週月曜日
駐車場 ／有り
座敷席 ／無し
開 店 ／１９９９年１０月２９日
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※メニュー・価格・営業時間・定休日などのデータは調査時のものです。
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