---

このはな しょくどう
此花食堂

醤油

    写真
    写真
    写真
               ラーメン
 スープ : 豚骨・鶏ガラ・魚介・醤油
       /醤油色・半澄み
 麺   : 中細麺/薄黄色/直麺
 具   : チャーシュー、メンマ、ネギ、もやし

 価 格 : ラーメン 450円
 評 価 : ★★★★★★★☆☆☆





 価 格 : 冷やし中華 500円(夏季限定)
 価 格 : ざるそば 380円
 価 格 : そうめん 380円
 価 格 : ひやむぎ 350円
 価 格 : うどん 330円
 価 格 : そば 330円
 価 格 : にゅうめん 330円

 価 格 : 海鮮丼 800円
 価 格 : お刺身定食 900円
 価 格 : 肉丼 580円



 製 麺 : テング

---

《独断感想・エトセト欄》

 場所は、引野町の「福山地方卸売市場」の一番南東側。            
 市場中央の北側入口から南の突き当りにある、「福山わくわく市場」の東の端。 
 お店の入口は、「福山わくわく市場」の東入口を入ってすぐの右側。      
 駐車場側から直接入れる、北側入口も有る。                 

 店内は、コの字型のオープンカウンター席のみで、12椅子。         

店内

 駐車場側の窓側のカウンターに沿って、タタミ敷の座敷席が3席で、合計15席。

店内

 ガラスケース内に、おかずの皿が並ぶ。                   

店内

 中年の女性が、二人で調理と接客をしとり、男性マスターは仕入れ担当か?お店の
ことは女性達にお任せのようじゃね〜?                    

 このお店では、”海鮮丼”が人気で、一般客のほとんどが”海鮮丼”を注文する。
 ご飯(酢飯では無い)の上に各種刺身やイクラが乗り、味噌汁がついとる。   
 他の客が注文した、美味しそうな”海鮮丼”を横目で見ながら、”ラーメン”を頼
むが、”ラーメン”を注文する客は、わしがおる間は、他にはおらんかった。   

 手早く出てくる。                             
 まずは、醤油スープを一口、ズズズ・・・少しだけ甘味を感じるスープじゃが、ダ
シと醤油の按配が良く、飲みやすいスープじゃ。                
 魚介の香りは薄い。                            
 中細麺の茹で加減は、丁度良い。                      
 チャーシューは3枚で、柔らかくホロホロとして美味しい。          
 メンマは、柔らかめで普通の味わいじゃ。                  
 総合的には、子どもや女性でも美味しく食べられそうな、無難な味にまとまったラ
ーメンじゃ。                                

 再訪して”冷やし中華”を食べた。                     
 来た。まずは、全体をグリングリンと具と麺を混ぜ合わせてから、ズルズル・・・
甘さは少しだけで、酸っぱさはマイルドじゃ。                 
 じゃが、もうちょっと甘味が欲しいところじゃね〜。             
 麺はあまりのびない麺で、シコシコした喉越しも良い。            
 全体的には、酸っぱさを強めにした冷麺で、もう少し甘味が加わると、更に良くな
りそうじゃね〜?                              

 ところで、”ラーメン”の価格じゃが、お店の外のメニュー表は(550円)にな
っとった。                                 

写真

 じゃが、店内のメニュー表は(450円)になっとる。            

写真

 どっちが正しいのか聞いたら、(450円)が正解で、わしに聞かれるまで、外の
メニュー表の間違いに気づかんかったそうで、至急修正すると言われた。     
 ”ラーメン”を注文する一般客が、いかに少いか判るとゆ〜もんじゃね〜?   

 食堂自体は午前3時からの営業で、早朝は市場で働く人のお食事処となる。   
 一般客は「福山わくわく市場」が午前8時からなんで、それ以降の時間の利用にな
るようじゃ。                                

---


所在地 /福山市引野町一丁目1−1
     福山総合卸売市場
電 話 /084-941-5327
営業時間/早朝3:00〜14:00
定休日 /毎週水曜日・祝日
駐車場 /有り
座敷席 /畳席有
禁煙席 /無し喫煙OK
開 店 /1971年
    地図

※メニュー・価格・営業時間・定休日などのデータは調査時のものです。       変更されていることがありますので、ご注意下さい。               変更をお気づきの方は、メールで詳細をお知らせ下さい。             価格に特記無き場合は(税込)価格です。                  
2014/07/18
更新履歴詳細


BACK TOP