《独断感想・エトセト欄》
場所は、霞町の「下江タンス店」が在る、駅前大通に平行した南北の１本西側の、
いわゆる”福工通り”（福山工業高校の生徒が沢山通る）で、「下江タンス店ベッド
館」の斜め向かい。
店部分の全面が黄色いんで判り易い。
外とショーウィンドウにメニューが有るが、コース料理などが書かれとるだけなん
で、ちょっと高そうな店とゆ〜イメージを持ってしまう。
店内に入ると、すぐ左側に４人掛けテーブル席が２机、奥に入ると調理場に向かっ
てカウンター席が６椅子、右側に６人掛けテーブル席が３机で、合計３２席の、まぁ
まぁの大さの店じゃが、小宴会にはテーブルの配置を変えて対応できそうじゃね〜？
「蓮白肉絲湯麺（野菜スープそば）」を頼む。
表面に野菜の細切炒めが乗り、醤油の良い香りがする。
スープは中華料理屋のラーメンらしく、鶏ガラのみの澄んだ味わいじゃ。
醤油とマッチしとり、塩加減も丁度良い。
自家製麺は無カンスイじゃそ〜で、うす黄色の細麺は薄味ながら、悪くない。
トッピングの野菜もちゃんと火が通っとり、スープに合わせて味付けされとる。
これは美味いね〜。
「坦々麺（タンタンメン）」も食べてみた。
真っ赤に濁ったスープで、見るからに辛そう。
実際、ヒリヒリ、ハーハー、ヒリヒリ、ハーハー。
じゃが、スッキリしたピリ辛さで、スープも辛さに慣れると結構飲める。
自家製麺との絡み具合も良く、バランスのとれた辛口タンタンメンじゃ。
他の客の頼んだ料理を見ると、料理名は判らんが、どれも美味そうじゃ。
マスターにちょっと話を聞いたら、マスターは「福山そごう」の中に在った「四川
飯店」のチーフをやっとっちゃったそうで、それで表の看板が正確には”創作料理
四川料理 家族菜館”となっとるんじゃね〜。
コース料理も色々有り、その場合、メニューには無い料理も出てくるとか。
マスターは、マスコミの取材は常連さんに迷惑が掛かるといけんので断っとる、と
言われとったが、このＨＰへの掲載は、あくまでのわしの個人的な口コミ情報じゃと
ゆ〜たら、それならどうぞご自由に、と了解を頂いたので、掲載させてもらった。
なお、専用駐車場は無いが、近くの有料駐車場の割引券をレジで貰えるで〜。
所在地 ／福山市霞町二丁目７−２
電 話 ／084-921-9995
営業時間／１１：００〜１４：３０／１７：３０〜２２：００
定休日 ／毎週水曜日
駐車場 ／無し
座敷席 ／無し
開 店 ／２００１年５月７日
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※メニュー・価格・営業時間・定休日などのデータは調査時のものです。
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2001/10/05 2001/10/11
