《独断感想・エトセト欄》
場所は、映画館「シネマモード」の前の道を南に 100メートルほど行ったところの
「市民会館」と「南小学校」との通りの交差点の手前。
ノレンをくぐり店内に入ると、右側にオープンカウンター席８椅子、左側に４人テ
ーブル席が２机、奥にタタミ席で４人テーブル席が４机で合計３２席。
若いマスターが愛想良く応対してくれる。
マスターは”極真空手”の玉島分支部長とかで、腕っぷしが太い。
”ラーメン”を頼むと、手際良く出てくる。
をを、良い匂いがするね〜。
表面に背脂の油膜が薄っすら張り、良い感じじゃ。
まずスープをズズズズ・・・
熱い！うん、これは美味い！
醤油の辛さ加減が、わしには丁度良い。
麺は「はせべ」で、茹で加減が丁度良く美味い。
チャーシューとメンマは及第点で悪くはないが、飛び抜けて良くもない。
じゃが、これはかなり高得点のラーメンじゃ。
フー、フー、ズル、ズル、ズズズ、フー、フー、ズルズル、ズッズッズ・・・
はいっ！完食！！
２００２年に以前の経営者から全部を譲渡してもらったそうで、ラーメンが様変わ
りしとる。
以前の味と、どっちが良いかは好みで分かれるが、わしはこれが好きじゃ。
後日”焼そば”を食べてみたが、これがちょっと味付けが変わっとる。
基本的にソース味なんじゃが、普通のソース焼そばのような甘さを抑え、豆板醤か
なにかでピリ辛さを加えて有り、甘辛い微妙な味わいがする。
大ぶりに切り分けられた野菜も好ましい。
これはハマる人もおるじゃろ〜ね〜。
”焼ぎょうざ”も食べてみた。
外側はカリッと焼けとり、具がギッシリ詰まっとるが、火はしっかり中まで通っと
り、弾力がプリプリと有って美味い。
ただ、ちょっと残念なんは、ギョウザのタレに工夫が足りんようじゃ。
酢醤油なんじゃが、このぎょうざにあったタレにもう少し調整したら（甘味が欲し
い）、更に美味く食べられるじゃろ〜ね〜。
ラーメン以外にも色々メニューが有るんで、リピーターも多いようじゃ。
営業時間が曜日によって違うんで、下記で良く確認して行って〜ね。
所在地 ／福山市南町１−１８
電 話 ／084-925-3656
営業時間／２０：００〜早朝４：００／火・木２３：００〜４：００
定休日 ／毎週日曜日／祝日（金・土曜は営業）
駐車場 ／有り
座敷席 ／
創 業 ／１９８５年
開 店 ／２００２年から新経営者
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※メニュー・価格・営業時間・定休日などのデータは調査時のものです。
変更されていることがありますので、ご注意下さい。
変更をお気づきの方は、メールで詳細をお知らせ下さい。
2003/03/14
