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ごく                  みよし  
極とんラーメン 三吉店

豚骨

    
    
    
             極とんラーメン
 スープ : 豚骨/ベージュ色・濁り
 麺   : 細麺/白色/直麺
 具   : チャーシュー、ネギ、木耳
     (好みで、辛し高菜にんにく、紅生姜、煎りゴマ/無料)

 価 格 : 極とんラーメン 620円
 評 価 : ★7.5





 価 格 : 極とんねぎラーメン 720円
 価 格 : 極とんブラックにんにくラーメン 720円
 価 格 : 極とんチャーシューメン 850円
 価 格 : 極とんコラーゲンラーメン 720円
 価 格 : 極とん赤激辛ラーメン 720円
 価 格 : 極とんつけ麺 800円
 価 格 : 替玉 100円

 価 格 : チャーハンセット +220円
 価 格 : 唐揚げセット +220円

 価 格 : チャーハン 500円
 価 格 : 焼きギョーザ 370円
 価 格 : 春巻き 370円



 製 麺 : 自家製麺

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《独断感想・エトセト欄》

 場所は「国道313号線」の”三吉町交差点”を北に過ぎてすぐ。       
 「あっぱれすし丸 三吉店」や「ツタヤ 三吉店」の、はす向かい。      
 以前「がんこらーめん」が在ったところ。                  

 店内に入ってすぐに券売機があるんで、ここで食券を購入する。        
 ほとんどの「極とんラーメン」店の共通仕様じゃね〜。            



 店内は、中央に向かい合わせのテーブル席が両方で10席。          



 奥の壁際は板席の座敷席で、6人テーブル席が3机。             



 道路側にはテーブル席が並び、6人席が4机と4人席が2机で、全部を合計すると
60席くらいになり、広い。                         



 ”極とんラーメン”の”チャーハンセット”券を購入した。          
 ”チャーハンセット”が、揃って出て来た。                 
 まずは”極とんラーメン”のスープをひと口、ズズズ・・・わずかにトロミを感じ
るスープは、豚骨のダシが効いて、塩加減も適度で美味い。           
 麺の茹で加減は、普通でお願いしたが、わしには丁度良い。          
 チャーシューは柔らかじゃ。                        
 木耳のコリコリした食感が面白い。                     
 総合的には、美味しい豚骨ラーメンじゃ。                  

 テーブルの”辛子高菜”は、ヒリ辛く、風味も良く美味い。          
 少量でもトッピングすると、ヒリ辛味で、味がひきしまってくる。       
 ”ニンニク”や”紅生姜”は、入口近くの専用テーブルに取り皿と一緒に並べてあ
るんで、必要な人はここへ取に行くこと。                   

 セットの”半チャーハン”は、塩加減が適度で、美味しい。          
 価格的にも人気のようで、多くのお客が注文するようじゃ。          

 再訪して、”極とんつけ麺”を食べた。                   
 麺は、”冷たい麺”と”温い麺”から選択できるんで、”冷たい麺”を注文する。
 つけ麺にしては、手早く出てくる。                     
 まずは、つけ麺には珍しい細麺を、何もつけずにそのまま食べてみる。     
 水で〆た麺なんで、当然熱くなく、冷たい。                 
 麺自体はあまり味を感じん。                        
 細麺なんで、他店のつけ麺より、ゆで時間も〆時間も短くてすむんで、手早く出て
くるんじゃね〜。                              
 次に、つけスープのスープだけをレンゲですくって少し飲んでみる。      
 スープの温度は熱く、魚介の香りはわずかじゃが、醤油の塩加減が良く美味い。 
 豚骨スープのベースの甘味もして、美味いつけスープじゃ。          
 チャーシューは、柔らかい。                        
 木耳と餃子の皮を揚げたものの食感がポリポリして面白い。          
 煮玉子の黄身がトロリと溶け出して麺にからんだまま、つけスープにつけて食べる
と、味わいが微妙に変化して楽しい。                     
 細麺なんで、麺をしっかり食べるとゆ〜感じじゃ〜ない。           
 店員に”スープ割”が出来るか聞いたら、有料(\150)で出来ると言うんで、やめ
といた。                                  
 まぁ、それはともかく、美味しい”つけ麺”じゃね〜。            

 外壁のガラス窓に黒色の板が貼り付けて有り、外が見えん作りじゃ。      
 日中も照明を煌々と灯して明るい。                     
 省エネ向きで無い内装じゃが、「極とんラーメン 南蔵王2号店」も同様に窓をふ
さいであったし、「極とんラーメン 駅前店」も窓が無い。           
 オーナーが、こうゆ〜閉鎖的空間が好きなんじゃろ〜ね〜?          
 もし何かあった時は、ここは一階じゃし、窓の板も薄そうなんで、ぶち破って脱出
が出来そうなんで、心配は無さそうじゃね〜?多分・・・            

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所在地 /福山市三吉町二丁目13−27
電 話 /080-6240-2164
営業時間/平日 11:00〜23:00
    土・日・祝 11:00〜22:00
定休日 /毎週月曜日
駐車場 /有り
座敷席 /板席有
禁煙席 /全席禁煙禁煙
開 店 /2014年4月16日
ホームページ/ 極とんラーメン
    地図

※メニュー・価格・営業時間・定休日などのデータは調査時のものです。       変更されていることがありますので、ご注意下さい。               変更をお気づきの方は、メールで詳細をお知らせ下さい。             価格に特記無き場合は(税込)価格です。                  
2014/04/25
更新履歴詳細
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