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ごく                しんがい ほんてん
極とんラーメン 新涯本店

豚骨
    
    
             極とんラーメン
 スープ : 豚骨・醤油/ベージュ色・濁り
 麺   : 細麺/白色/直麺
 具   : チャーシュー、ネギ、木耳
     (好みで、辛子高菜、にんにく、煎りゴマ/無料)

 価 格 : 極とんラーメン 590円
 評 価 : 





 価 格 : 極とんねぎラーメン 690円
 価 格 : 極とん黒ラーメン 690円
 価 格 : 極とん野菜ラーメン 750円
 価 格 : 極とんチャーシューメン 830円
 価 格 : 極とんつけ麺 730円
 価 格 : 替玉 100円

 価 格 : チャーハン 480円
 価 格 : チャーハンセット 850円

 価 格 : ギョーザ 350円



 製 麺 : 自家製麺

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《独断感想・エトセト欄》

 場所は、駅前通りをズンズン南に行き、競馬場前も通り過ぎ、まだズンズン南に行
き、「一貫楼」の前を過ぎてすぐの左(東)側。                
 「スーパードラッグひまわり」の丁度向かい側で、「ユニクロ」まで行くと行き過
ぎで、更に「TSUTAYA」まで行くと、大きく行き過ぎ。          
 まぁ近くまで行くと、道路ぎわの駐車場に大きな看板があるんで、すぐ判る。  

 熊野町にあった「げんこつ亭」のマスターが、「げんこつ亭」をたたんで、「天神
福山西新涯店」跡へ移転し、店名も変更した。                 
 当初の店名は「博多げんこつ」じゃったが、「極とんラーメン」に店名変更した。

 入口正面にウォーター・クーラーなどのサービスカウンターが有り、その左右に5
人と7人のカウンター席。                          
 窓際に4人テーブル席が3机で、左奥に板座敷席があり、4人掛けのテーブルが3
机で合計36席。                              



 接客はテキパキしとり、気持ちが良い。                   



 入口左側に券売機が有り、そこで”極とんラーメン”券を購入する。      



 ”極とんラーメン”が手際良く出てくる。                  
 まずは、スープをひとくち、ズズズ・・・                  
 なかなかクリーミーなスープじゃ。                     
 開店当初に比べ、最近はスープがグッと良くなって来た。           
 麺は自家製の細麺で、ゆで加減も丁度良く、美味い。             
 スープの塩加減も実に適度で、麺との相性もバッチリじゃ。          
 チャーシューは、ごく普通じゃ。                      
 ただ、ショウガの風味が強く、スープに存在がはっきり判るほど出てくるのは、体
調によっては、ちょっとつらいことも有る。                  
 多分豚骨の匂い消しなんじゃろ〜が、もう少しショウガの量を減らして欲しい。 

 ”極とんねぎラーメン”は、基本的に”極とんラーメン”と同じもので、別に金
ザルにネギが入ったものが添付されるだけじゃ。                
 これをドバチョとラーメンの上にトッピングして食うと、ネギ好きには美味い。 

 「極とんラーメン」の本店のみのメニュー”極とん野菜ラーメン”を食べた。  
 これは美味い!!                             
 野菜の味がスープに混じり、味わいがグンと上がっとる。           
 野菜を炒めた時の胡椒の香りが若干鼻につくが、許容範囲内じゃ。       
 スープの塩加減も丁度良い。                        
 他の「極とんラーメン」では食べられんので、ここに行ったら、是非このラーメン
を食べてみんさいね〜。                           

 ”極とん冷風つけ麺”を食べた。                      
 冷風との名称通り、冷たい麺と冷たいつけスープじゃ。            
 つけスープは、鰹や魚粉など魚介の香りが立ち上り、美味いね〜。       
 醤油の加減も丁度良く、豚骨スープ本来の甘味も感じ、大変美味い。      
 麺は他の豚骨ラーメンと共通の細麺なんで、他店のつけ麺のように、麺をがっつり
食べるとゆ〜感じではないが、これはこれでアリじゃね〜?           
 ”替玉”も”つけ麺”用を頼むと、普通の”替玉”より、出てくるまでほんの少々
時間がかかって、冷たい麺が出てくる。                    
 つけ麺の”替玉”は珍しいが、やっぱし”替玉”しと〜なるよね〜。      
 暑い時期には、これがお薦めじゃね〜。                   

 ”チャーハン”は、薄味じゃ。                       
 ラーメンとセットで頼んで一緒に食べるには、これくらい薄味でも良いかも?  
 じゃが単品で食べるには、もうちょっとしっかり味付けして欲しいところじゃ。 

 ”ギョーザ”が、美味いで〜。                       
 ここでは、”ギョーザ”もお薦めします。                  

 テーブルの”辛子高菜”はヒリ辛いが、風味がよく、豚骨ラーメンの”替玉”で薄
くなったスープにトッピングすると、味が引き締まって、また違った美味さになる。

 あっとゆ〜間に人気店になったようで、昼時は行列が出来る。         
 「げんこつ亭」開店当初から味の良かったお店なんで、益々味を磨いて欲しいもん
です。                                   

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所在地 /福山市西新涯町一丁目6−5
電 話 /084-954-3019
営業時間/平日11:00〜23:00
    /日祝11:00〜22:00
定休日 /無し
駐車場 /有り
座敷席 /板席有
禁煙席 /無し喫煙OK
開 店 /2003年9月12日
店名変更/2009年
ホームページ/ 極とんラーメン
    地図
※メニュー・価格・営業時間・定休日などのデータは調査時のものです。       変更されていることがありますので、ご注意下さい。               変更をお気づきの方は、メールで詳細をお知らせ下さい。            2010/07/16  2010/11/05  2011/04/29 更新履歴詳細
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