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ごく                えきまえ  
極とんラーメン 駅前店

豚骨
    
    
           極とんラーメン
 スープ : 豚骨・醤油/ベージュ色・濁り
 麺   : 細麺/薄黄色/直麺
 具   : チャーシュー、木耳、ネギ
     (好みで、辛子高菜、にんにく、煎りゴマ/無料)

 価 格 : 極とんラーメン 590円
 評 価 : 





 価 格 : 極とんねぎラーメン 690円
 価 格 : 極とん黒ラーメン 690円
 価 格 : 極とんチャーシューメン 830円
 価 格 : 極とんつけ麺 730円
 価 格 : 替玉 100円



 製 麺 : 自家製麺

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《独断感想・エトセト欄》

 場所は三之丸町の「ケンタッキーフライドチキン福山店」の左隣。       
 入口の左半分にシャッターが降りたままじゃし、入口はガラス戸なんじゃが、中が
暗いんで店内の様子は外から見えん。                     
 ちょっと入りにくそうな雰囲気じゃが、中に入ると白熱電球を使用した暖色系の店
内照明のおかげで、暖かそうな雰囲気につつまれる。              
 入口から奥にコの字形にオープン・カウンター席が17席、奥に4人テーブル席が
2机で合計25席ほど。                           





 入口の右側に券売機が有るんで、そこで事前に食券を購入する。        



 ”極とんネギラーメン”券を購入。                     
 をう、来た。そこそこの早さじゃ。                     
 スープはベージュ色で、豚骨に醤油が少し入っとるようじゃ。         
 まずは、スープをば、ズズズ・・・甘い・・・                
 「極とんラーメン」各店の姉妹店で、経営者は同じ。             
 じゃけ〜味の傾向は似とるが、他の店より甘味が強いようじゃ。        
 トロミも薄めで少しシャブい。                       
 「極とんラーメン 新涯本店」では、スープにショウガの匂いが強かったが、ここ
のにはショウガは感じん。                          
 塩加減は丁度よい。                            
 醤油の味はあまりせん。                          
 麺は自家製麺で、茹で加減は丁度良い。                   
 ただ、麺自体の味がいまいち弱い。                     
 トッピングのチャーシューと木耳は及第点。                 
 総合的には良く出来とるんじゃが、更なる味の研究をお願いします。      

 再訪して”極とんラーメン”券を購入してカウンター席へ。          
 手早く出てくる。                             
 スープを一口、ズズズ・・・うん、甘さが控えめになっとり美味い。      
 豚骨のうまさも適度に出て、良いスープになっとる。             
 麺も美味くなっとる。                           
 トータル的には、美味しい豚骨ラーメンじゃ。                

 以前の麺は、”替玉”する気にならんかったが、最近の麺なら”替玉”するで〜。
 なお”替玉”は、その都度、現金を店員に渡すことになっとる。        

 テーブルの”辛子高菜”は、美味いね〜。                  
 以前は、券売機のメニューで”高菜付き”を選ぶ必要が有り、その上、別皿で量が
少なかったのが、最近は、券売機で選ぶ必要も無く、テーブルにど〜んと置いてあっ
て、自由に盛れるようになったのは、え〜ね〜。                

 何にしても「繊維ビル」の再開発に伴い、「繊維ビル」に在ったラーメン店は全部
が移転せんといけん事になったが、ここが移転組のうちの最初の店となった。   
 「繊維ビル」にある「博多げんこつ 駅前店」は2008年2月24日で営業を終えた。 
 「極とんラーメン」の周りには、目の前に「恵比寿屋」(現在休業中)があり、近
くには「一丁」もあり、このブロックは一気にラーメン激戦区になりそうじゃね〜?

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所在地 /福山市三之丸町3−4
電 話 /080-3710-8033
営業時間/平日11:00〜23:00
    /日祝11:00〜22:00
定休日 /無し
駐車場 /無し
座敷席 /無し
禁煙席 /無し喫煙OK
開 店 /2008年1月13日
ホームページ/ 極とんラーメン
    MAP
※メニュー・価格・営業時間・定休日などのデータは調査時のものです。       変更されていることがありますので、ご注意下さい。               変更をお気づきの方は、メールで詳細をお知らせ下さい。            2008/02/08  2010/07/16  2010/11/05 更新履歴詳細
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