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 ふくやまへいせいだいがく   しょくどう
福山平成大学 食堂
トモテツセブン フードサービス事業部

醤油 豚骨
    
    
            しょうゆラーメン
 スープ : 牛すじ・豚骨・小魚・醤油/醤油色・澄み
 麺   : 中細麺/黄色/半ちぢれ麺
 具   : チャーシュー、メンマ、ネギ、豚背脂

 価 格 : しょうゆラーメン 300円
 評 価 : 





 価 格 : とんこつラーメン 300円
 価 格 : スペシャルラーメン 380円
 価 格 : ラーメンセット 480円
 価 格 : しょうゆラーメンライス 350円
 価 格 : とんこつラーメンライス 350円

 価 格 : 肉うどん 300円
 価 格 : 天ぷらうどん 280円
 価 格 : 月見うどん 280円
 価 格 : 肉そば 300円
 価 格 : 天ぷらそば 280円
 価 格 : 月見そば 280円
 価 格 : 日替りランチ 460円
 価 格 : 唐揚定食 480円
 価 格 : 和定食 500円



 製 麺 : テング

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《独断感想・エトセト欄》

 場所は御幸町の「洋服の青山 御幸店」のある「国道486号線」と「県道391号線」
の交差点を北上し、「ハローズ 御幸店」や「中国中央病院」を過ぎ、次の”平成大
学・西”交差点を右折してすぐの食堂入口を入ると、そこが一般駐車場で、道路側か
ら二番目の建物が”8号館”で、そこが食堂エリアになっとる。         
 大学の正面入口から入ると、遠回りになるんで、”8号館入口”を利用すること。
 道路に”大学食堂入口”の看板があるんで、すぐ判る。            



 食堂入口を入るとすぐに、サンプルケースがある。              



 入口から左手に食券販売機が2台ならび、販売機と販売機のあいだに、今日の”日
替りランチ”のサンプルが展示してあり、ランチがわかりやすい。        



 各コーナーに行き、注文は食券をスポンジのような物にハサげて、待つ。    



 席数は300席とかで、二階席も100席あるが、二階席は現在クローズされとる。  

 ”しょうゆラーメン”を頼む。                       
 手際良く作って出されるんで、トレーに乗せ、横の箸を取り、空いたテーブルに行
くが、客はそこそこおるんじゃが、広いんでガラガラじゃ。           

 ”しょうゆラーメン”は、見た目オーソドックスなスタイルの綺麗なラーメンで、
香りも良い。                                
 まずスープを一口ズズズ・・・うん、美味い。                
 これは、醤油の塩加減も適度で、油っぽさもさほどなく、美味しい。      
 ダシが良く効いとるが、魚系の香りはあまりせん。              
 麺の茹で加減も適度で、このスープに合った麺じゃ。             
 チャーシューは普通の味わいじゃ。                     
 メンマは柔らかく、歯ごたえが無い。                    
 総合的には、美味いラーメンじゃ。                     

 続けて”とんこつラーメン”の食券を買いに行き、注文する。         
 これも、手早く出てくる。                         
 まずは、豚骨スープを一口、ズズズ・・・ダシが薄く、ほんの少し塩辛い。   
 豚骨の甘味があまりなく、わずかながら香辛料の風味が舌を刺す。       
 麺の茹でがちょっと柔らかめじゃ。                     
 チャーシューは普通で、木耳はボショボショであまり良くない。        
 トータル的には、悪くはないが、飛びぬけて美味くもない。          
 ここでは、””しょうゆラーメン”をお薦めします。             

 ”スペシャルラーメン”は、行った日は”とんこつ味噌ラーメン”じゃった。  
 他に”カレーラーメン”や”マーボーメン”、”坦々麺”などが有るそうじゃ。 

 セルフサービスなんで、食べ終わった食器は自分で洗い場で仕訳して返却せんとい
けんのじゃが、初めて行ったんで、まず返却場所がわからんかった。       
 受け渡しのズラーッと並んだ先を行き、はずれを左に曲がったところじゃった。 
 一般客で初めて行く人も結構おるようで、返却口で仕訳せず、適当にそのへんにト
レーごと食器を置いて行ってしまう人もおった。                
 わしは、「福山市立大学 食堂」で慣れとるんで、ちゃんと仕訳して、容器を水で
ざっと洗ってから水槽に戻しておいた。                    
 箸やコップやトレーもそれぞれ指定の場所に戻した。             
 一般客向けに返却の仕方のわかりやすい表示が必要じゃね〜。         

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所在地 /福山市御幸町上岩成117−1
     福山平成大学 8号館
電 話 /無し
一般利用時間/平日 11:00〜14:30
          土曜 11:00〜13:30
定休日 /日曜・祝日
駐車場 /有り
座敷席 /無し
禁煙席 /全席禁煙禁煙
開 店 /1994年4月1日
ホームページ/ トモテツセブン フードサービス事業部
    地図
※メニュー・価格・営業時間・定休日などのデータは調査時のものです。       変更されていることがありますので、ご注意下さい。               変更をお気づきの方は、メールで詳細をお知らせ下さい。            2011/04/22 更新履歴詳細
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