《独断感想・エトセト欄》
神辺駅前方面から井原市に向けて「国道３１３号線」を進む。
下御領を過ぎ、もうすぐ岡山県との県境になる手前の右手（南側）に在る。
パチンコ「ルート３１３」まで行くと、行き過ぎ。
国道沿いに「えにし」の赤い看板が有るんで、注意しとったらすぐわかる。
道路の向かい側に「龍虎」とゆ〜閉店したラーメン店の建物が在るのも目標じゃ。
入口のラーメン暖簾の横の壁に「カラオケ 縁」の看板があり、店内に入ると、い
かにもカラオケ店のような造りで、窓際に４人テーブル席が３机とカウンター席が５
椅子で合計１７席。
カウンターの向こうの壁は洋酒などのボトル棚で、ラーメン調理は別室で行う。
夜１０時からはカラオケ店になるようじゃ。
”らーめん”を頼む。
まぁまぁの速度で出てくる。
うん、美味しそうな香りじゃ。
何はともあれ、まずはスープをズズズ・・・意外にアッサリ系じゃ。
小魚系のダシをあまり感じん、おとなしいスープじゃ。
醤油の塩加減もやや薄め。
麺の茹で加減は丁度良い。
チャーシューとメンマは標準点。
悪くは無いが、”尾道ラーメン”を謳うなら、もうちょっと濃い目の味にして欲し
いの〜、わしら〜。
じゃが、永年やっとってんで、手慣れた感じのラーメンじゃ〜あるね〜。
マスターに聞いたら、向いで「龍虎」をやっとったが、建物が古くなったんで、カ
ラオケ店をしとるこっちに統合したそうじゃ。
で、その時店名を「縁」に統一した訳じゃね〜？
もうちょっと行ったら井原市じゃが、井原は”味噌ラーメン”圏なんで、ここが”
醤油ラーメン”圏の最後の砦とゆ〜ことじゃね〜。
所在地 ／福山市神辺町上御領１３４４−５
電 話 ／084-965-0414
営業時間／１１：００〜２０：００（２０時からは「カラオケ 縁」）
定休日 ／毎週月曜日・第３日曜日
駐車場 ／有り
座敷席 ／無し
創 業 ／１９７７年
現在地での移転開店 ／２００６年９月５日
|
|
※メニュー・価格・営業時間・定休日などのデータは調査時のものです。
変更されていることがありますので、ご注意下さい。
変更をお気づきの方は、メールで詳細をお知らせ下さい。
2007/09/28
