《独断感想・エトセト欄》
場所は、県道・福山−鞆の浦線の水呑町福山商業高校入口交差点を福山商業高校の
方向に曲がってすぐ。
入口から奥に向かって右側にオープンカウンター席が５席。
左側に５人テーブル席が３机。
奥に板の間の座敷席が４人用１机と２人用１机で、合計２６人ほど。
外観はラーメン専門店のようじゃが、壁のメニューには”からあげ”、”カツ”、
”牛丼”、”カレー”などが掲げられとる。
市内からちょっと外れた場所なんで、ラーメンだけじゃ〜苦しいんじゃろ〜ね〜？
”とんこつラーメン”をたのむ。
豚骨の嫌な匂いがせず、美味しいスープじゃ。
塩加減が実に良い。
チャーシューも柔らかくて美味しい。
細麺の茹で加減も適当で、全体的に良くできたラーメンじゃ。
なお、こっちがこの店のスタンダートと思える”しょうゆラーメン”は、値段の安
さにもかかわらず、そこそこいける。
僅かにショウガの香りがして、醤油の味も塩加減も悪くない。
じゃがアッサリし過ぎとり、”とんこつラーメン”に比べると、ちょっと物足りん
ように思える。
もう少しコクが加わると、グンと良くなりそうなんじゃがね〜？
そこで、わしの独断で、このお店のメインは”とんこつラーメン”とした。
なお、麺は”とんこつラーメン”用とは違う麺を使用しとる。
ところで、学生には中間・期末試験のテスト点数で、値引きをする、との貼り紙が
目を惹く。
１点１円で、１０円未満の端数は切り上げで、最高１００円までの値引きをしても
らえる。
同一答案用紙は、１回のみ有効とかで、なかなか面白いシステムじゃ。
ほんまにテストの採点済答案用紙を持って来る者が居るんですか？と女将にたずね
たら、高得点を持って来る学生がたまに居るそうじゃ。
女将が気さくな人なんで、学生も入りやすく、感じの良いお店じゃね〜。
所在地 ／福山市水呑町４６８５−１
電 話 ／084-956-4608
営業時間／１１：３０〜２２：００
定休日 ／第３日曜日と翌日の月曜日
駐車場 ／有り
座敷席 ／
開 店 ／１９９８年８月５日
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※メニュー・価格・営業時間・定休日などのデータは調査時のものです。
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2000/08/24
