《独断感想・エトセト欄》
夕方、鋼管道路で真っ赤な「ラーメン」提灯をぶら下げたリヤカー屋台が行くのを
見つけた。
店開け早々なのか、荷台が重そうで、リヤカーの角度は前がずいぶん上がり、後ろ
が道路に擦れそう。
そんなリヤカーを曳いとるのは、かなり年配のおじさん。
時々、歩みをとめ、休み休み進むため、中々距離が稼げず、しんどそう。
当然、車道を使うんで、うしろに来た車が渋滞しかかったりする。
結構車の通行量が多いんで、危なっかしい。
何はともあれ、早速ミニバイクで追っかけて行く。
鋼管道路の車道の歩道寄りで止まっとるところへ追いつき、「ここで店を開くのか
？」と聞くと「違う」と言う。
「もし店を開くんなら一杯欲しかったんじゃが」と言うと、「じゃぁ、そこの角を
左に曲がった路地のところで作ります」と言い、リヤカーを動かす。
鋼管道路から路地に入り、アパート駐車場前の道端でラーメンを作ってもらう。
ラーメンを作るところを見ていたら、一応ちゃんとしとる（当然？）。
麺をゆがき、発泡スチロールの丼に醤油ダレを入れ、だしで薄め、湯切りした麺を
入れ、モヤシ、輪切りゆで玉子を二切れ乗せ、チャーシューを乗せ、最後にネギをふ
って完成と思いきや、ご丁寧に胡椒までかけてくれる。
（わし胡椒は要らんのんじゃけど・・・）
椅子は無いんで、当然立ち食い。
まず、スープを・・・
をを、意外（？）にも良いダシが出とる。
醤油との塩加減も丁度よい。
麺は伸びにくい麺のようで、このスープにはマッチしとる。
モヤシは煮たものが用意されとるんで、フニャフニャじゃ。
チャーシューは風味がちょっと良くない。
おまけに、おじさんが素手でラーメンに乗せとるのを見てしも〜た。
ここらへんは、面倒でも箸でやって欲しいね〜。
全体的には、味も良く、美味しいラーメンじゃ。
はいっ、完食！これで、多少は（一杯分）荷が軽くなった？
屋台ラーメンでも「大王軒」は、ほとんどのが移動するタイプなんで、中々つかま
りにくい。
特にこの”リヤカー”のタイプは、チャルメラのスピーカー音をあまり鳴らさない
んで、気づきにくい。
おじさんに巡回場所を聞いた。
月曜：手城町／南手城町
火曜：千代田町
水曜：手城町／南手城町
木曜：野上町（野上南公園付近）／地吹町／霞町
金曜：川口町
土曜：沖野上町（国立病院付近）／草戸町
おじさんの手曳きリヤカーは、最初重いんで、入江大橋は超えられんそうで、「大
王軒の基地」（曙町）→入江沿いの西側の道→松浜町（月世界）方向に進み、沖野上
町方向に行くか、入江をグルッとまわって鋼管道路を手城町方向に進むそうじゃ。
「大王軒」のリヤカー屋台はこの一台だけで、他は全部軽トラックの屋台で、軽ト
ラ屋台は６台が稼動中とか。
まぁ、おじさんの苦労を考えたら、同じ「大王軒」なら軽トラのより、できるだけ
リヤカー屋台で食べてあげたいね〜、と思うね〜ほんまに。
所在地 ／福山市内
電 話 ／無し
営業時間／１７：００〜２４：００
定休日 ／毎週日曜日
駐車場 ／無し
座敷席 ／無し
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※メニュー・価格・営業時間・定休日などのデータは調査時のものです。
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2003/11/14
