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ちょうじょう   かわぐち    長城 川口店 醤油 塩 その他
    
    
    
             醤油ラーメン
 スープ : 鶏ガラ・野菜・醤油/醤油色・薄濁り
 麺   : 中細平麺/薄黄色/半ちぢれ麺
 具   : チャーシュー、メンマ、ネギ、豚背脂

 価 格 : 醤油ラーメン 500円
 評 価 : ★7.5





 価 格 : 特製激辛ラーメン 600円
 価 格 : もやしラーメン 600円
 価 格 : ちゃんぽん麺 680円
 価 格 : 麻婆ラーメン 680円
 価 格 : 担々麺 600円
 価 格 : 五目湯麺 680円
 価 格 : 冷麺 750円 (夏季限定)
 価 格 : 担々冷麺 750円 (夏季限定)
 価 格 : 麻辣冷麺 750円 (夏季限定)

 価 格 : 半炒飯ラーメンセット 780円
 価 格 : ラーメン唐揚げセット 780円

 価 格 : 焼そば 600円
 価 格 : 揚そば 680円

 価 格 : 八宝菜セット 980円
 価 格 : 中華丼 580円
 価 格 : 天津丼 580円

 価 格 : エビのチリソース 800円
 価 格 : 牛肉のかき醤油炒め 800円
 価 格 : 酢豚 750円
 価 格 : レバニラ 500円
 価 格 : エビの天ぷら 550円



 製 麺 : クラタ食品

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《独断感想・エトセト欄》

 場所は、バラ公園東の道路を南の「コロナワールド」方向へ行った「大石病院」の
信号のところで、「中原三法堂 福山川口店」の向かい側。           
 大きい道路側に7台分の駐車スペースが有るが、信号を川沿いに曲がり店の裏にま
わると8台ほど置ける駐車場が有り、裏駐車場から入れる裏玄関も有る。     
 馴染み客は最初っから裏に停めるんで、客は裏口からの出入りの方が多いが、大き
い道路側が正面玄関なんで、正面から入って店内の説明をする。         

 お店が開店当初に比べ二店舗分に広がり、店内配置が大幅に変更された。    
 入口すぐ左にカウンター席が6椅子。                    



 右側中央は、4人テーブル席6机と6人テーブル席が1机。          



 窓際と奥にコの字型に板席の座敷席が配置されとり、6人テーブルが6机で、合計
72席で、創業当初の24人ちょっとにくらべ、3倍の収容人数に広がった。   



 接客の女性はテキパキしとり、気持ちが好い。                
 厨房も手際が良く、注文を聞いてから出てくるまで素早く、これも気持ちが好い。
 中華料理の人気店なんでいつも客が多い。                  
 ラーメン専門店ではなく、中華料理店なんで中華料理のメニューも豊富じゃ。  

 さて、”醤油ラーメン”じゃが、これが美味い。               
 通常中華料理店のラーメンは、他の料理への転用も考えダシが鶏ガラのみで、薄め
のダシになっとるんで、それを使用したラーメンは、ラーメン専門店に比べ、どうし
ても点数が低めになりがちじゃ。                       
 それがどうぢゃ、この店のラーメンはラーメン専門店に負けんほど美味いで〜。 
 麺は「クラタ食品」の平麺で、この麺も美味しい。              
 茹で加減もわしには丁度良い。                       
 メンマもチャーシューもちゃんと味付けされとり、柔らかくて美味い。     
 背脂も乗り、これはいわゆる”福山ラーメン”とか”尾道ラーメン”と言っても良
いほどの出来じゃ。                             
 いや〜、中華料理店でこんなに美味いラーメンに出会えるとは思わんかった。  

 久しぶりに再訪して”醤油ラーメン”を”半炒飯ラーメンセット”で注文する。  
 来た。”醤油ラーメン”に”半炒飯”と”唐揚げ・サラダ”まで付いとる。   
 まずは、”醤油ラーメン”のスープをひと口、ズズズ・・・何か独特の香りがする
が、チャーシューから香るんか?悪い香りじゃ〜ない。             
 醤油の按配が良く、美味い。                        
 麺の茹で加減は丁度よく、味も良い。                    
 チャーシューは、小ぶりなもんが二枚で、味は良い。             
 総合的には、美味しい醤油ラーメンじゃね〜。                

 セットの”半炒飯”は、半炒飯と言うのに、量は少し多めじゃ。        
 チャーシューとかに玉が混じり、味付けは塩加減が薄めで美味い。       
 ”唐揚げ”は、大振りなものが2ケで、味付けは薄味じゃ。          
 何しても、量的にも、このセットはずいぶんお得感が有るね〜。        

 ”担々麺”を食べてみた。                         
 真っ赤な見た目ほど辛くは無い。                      
 ひき肉がダシに味を加えとる。                       
 麺はラーメンと同じ麺の様じゃ。                      
 悪くは無いが、このスープでは”醤油ラーメン”用の平麺では麺が負ける。   
 ”担々麺”用に、別な麺を用意した方が良いかも。              
 これはこれで美味いが、わしはやっぱし”醤油ラーメン”の方が良いね〜。   

 再訪して、”味噌ラーメン”を”定食”で注文した。             
 来た。ベージュ色の味噌スープをひと口、ズズズ・・・味噌の旨味が少なく、塩加
減が薄い。                                 
 つまり薄い味噌汁のようじゃが、逆に食べ易くはある。            
 味噌は少し渋味を感じ、府中味噌のような風合いの味噌じゃ。         
 麺は”醤油ラーメン”と同じ平麺で、麺は美味い。              
 チャーシューやメンマの感想は、”醤油ラーメン”と同じ。          
 総合的には、もうちょっとコクが欲しい味噌ラーメンじゃね〜。        
 なお、2014年初めに価格変更され、同時に”味噌ラーメン”はメニューから消えた
ようじゃね〜?                               

 ”定食”の”唐揚げ”は、大ぶりなものが2ケで熱々。            
 ギョーザのタレをすこしかけると美味い。                  

 再訪して”ちゃんぽん麺”と”餃子”を食べた。               
 ”ちゃんぽん麺”は、塩加減が実に良く美味い。               
 ダシに炒めた野菜の味が加わり、良い味になっとる。             
 中太麺の茹で加減は、若干柔らかめじゃ。                  
 総合的には悪くはないが、標準点で、もうちょっと魚介の風味が欲しいところじゃ
ね〜。                                   

 ”餃子”はごく普通の味わい。                       
 タレも一般的な、酢醤油で普通の味わい。                  

 ”コーンスープ”が美味かったが、メニューから消えた。           

 ”焼そば”は、野菜炒めに中華麺が混ざっとるとゆ〜感じのやつで、ソース焼そば
じゃ〜無い。                                
 いわゆる長崎”皿うどん”タイプで、これも美味い。             

 何にしても、どの料理もリーズナブルな価格で美味い。            
 特に色んな定食は安い上にボリュームが有り、添え物料理それぞれにもちゃんと下
ごしらえがされとるので美味くてお薦めじゃ。                 
 ”激辛ラーメン”も美味いと言う評判を聞いとるんで、今度はこれを食べてみんと
いけんね〜?                                

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所在地 /福山市川口町一丁目8−1
電 話 /084-954-0605
営業時間/11:30〜14:30/17:00〜22:00
定休日 /年中無休
駐車場 /有り
座敷席 /板席有
禁煙席 /無し喫煙OK
開 店 /2000年7月19日
    MAP
※メニュー・価格・営業時間・定休日などのデータは調査時のものです。       変更されていることがありますので、ご注意下さい。               変更をお気づきの方は、メールで詳細をお知らせ下さい。            2002/09/27  2014/02/21 更新履歴詳細
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