《独断感想・エトセト欄》
場所は、バラ公園から南に「メガマート」方向へ行った「大石病院」の信号のとこ
ろで、「中原三法堂川口店」の向かい側。
大きい道路側に２〜３台分の駐車スペースが有るが、信号を川沿いに曲がり店の裏
にまわると８台ほど置ける駐車場が有り、裏駐車場から入れる裏玄関も有る。
馴染み客は最初っから裏に停めるんで、客は裏口からの出入りの方が多いが、大き
い道路側が正面玄関なんで、こっちから入って店内の説明をする。
入口すぐ左がタタミ席で１机６人、左側奥に向かってカウンター席が６席、右側に
４人テーブル席が３机、合計２４人でちょっと狭いし、中華料理の人気店なんでいつ
も客が一杯で、テーブル席希望なら待たされることもある。
接客の女性もテキパキしとり気持ちが良い。
カウンター内厨房は３人で調理しとり、注文を聞いてから出てくるまで素早く、こ
れも気持ちが良い。
ラーメン専門店ではなく、中華料理店なんでメニューも豊富じゃ。
さて、ラーメンじゃが、これが美味い。
通常中華料理店のラーメンは、他の料理への転用も考えダシが鶏ガラのみで、薄め
のダシになっとるんで、それを使用したラーメンは、ラーメン専門店に比べ、どうし
ても点数が低めになりがちじゃ。
それがどうぢゃ、この店のラーメンはラーメン専門店に負けんほど美味いで〜。
麺は「クラタ食品」の平麺で、この麺も美味しい。
茹で加減もわしには丁度良い。
メンマもチャーシューもちゃんと味付けされとり、柔らかくて美味い。
背脂も乗り、これはいわゆる”福山ラーメン”とか”尾道ラーメン”と言っても良
いほどの出来じゃ。
いや〜、中華料理店でこんなに美味いラーメンに出会えるとは思わんかった。
”タンタン麺”も食べてみた。
真っ赤な見た目ほど辛くは無い。
ひき肉がダシに味を加えとる。
麺はラーメンと同じ麺の様じゃ。
悪くは無いが、このスープでは醤油ラーメン用の平麺では麺が負ける。
”タンタン麺”用に、別な麺を用意した方が良いかも。
これはこれで美味いが、わしはやっぱし”ラーメン”の方が良いね〜。
”焼そば”は、野菜炒めに中華麺が混ざっとるとゆ〜感じのやつで、ソース焼そば
じゃ〜無い。
このタイプの”焼そば”では、わしは「慶昇楼」のものが好きじゃが、ここのもあ
れを彷彿させてくれ美味い。
何にしても、どの料理もリーズナブルな価格で美味い。
特に色んな定食は安い上にボリュームが有り、添え物料理それぞれにもちゃんと下
ごしらえがされとるので美味くてお薦めじゃ。
”激辛ラーメン”も美味いと言う評判を聞いとるんで、今度はこれを食べてみんと
いけんね〜？
所在地 ／福山市川口町一丁目８−１
電 話 ／084-954-0605
営業時間／１１：３０〜１４：３０／１７：００〜２２：００
定休日 ／毎週火曜日
駐車場 ／有り
座敷席 ／無し
開 店 ／２０００年７月１９日
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※メニュー・価格・営業時間・定休日などのデータは調査時のものです。
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2002/09/27
