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しん  わかやま           ばりうま    ふくやま ざおう   
新・和歌山らーめん ばり馬 福山蔵王店

醤油豚骨 醤油 豚骨 味噌 その他
    
    
         ばり濃(こく)+(味玉入)
 スープ : 豚骨・鶏ガラ・野菜・醤油/ベージュ色・濁り
 麺   : 細麺/薄黄色/直麺
 具   : チャーシュー、メンマ、ネギ、かまぼこ

 価 格 : ばり濃(こく) 650円(+税)
 評 価 : ★★★★★★★☆☆☆





 価 格 : 濃辛(こくから) 760円(+税)
 価 格 : 濃塩(こくしお) 760円(+税)
 価 格 : 濃(こく)チャーシュウ 890円(+税)
 価 格 : ばり馬 600円(+税)
 価 格 : 節馬(ぶしうま) 650円(+税)
 価 格 : 味噌馬 690円(+税)
 価 格 : 濃厚つけ麺 馬つけ 750円(+税)
 価 格 : 濃厚つけ麺 辛つけ 850円(+税)
 価 格 : 醤油そば 630円(+税)
 価 格 : とまと塩麺 750円(+税)期間限定
 価 格 : のり塩麺 720円(+税)期間限定
 価 格 : おこさま馬 290円(+税)
 価 格 : おこさま醤油 290円(+税)
 価 格 : 替玉 100円(+税)

 価 格 : 豚めしランチ +150円(+税)平日17時まで
 価 格 : 白めし餃子(3個)ランチ +180円(+税)平日17時まで
 価 格 : 餃子(5個)ランチ +180円(+税)平日17時まで
 価 格 : 白めし唐揚げ(3個)ランチ +200円(+税)平日17時まで

 価 格 : 馬餃子(5個) 280円(+税)
 価 格 : 唐揚げ(3個) 290円(+税)
 価 格 : ミニ馬ちゃーはん 390円(+税)
 価 格 : 豚めし 280円(+税)

 (好みで、漬物/無料)



 製 麺 : チェーン店製

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《独断感想・エトセト欄》

 南蔵王町四丁目の「福山労働会館 みやび」前の道路を東に進み、「カメラのキタ
ムラ 蔵王店」と「はるやま 福山南蔵王店」の在る「国道182号」”蔵王南”交
差点をそのまま350mほど東進した”南蔵王町六”交差点の右側。         
 「国輝堂 蔵王店」の斜め前で、以前「ファミリーマート」が在ったところ。  
 店の前には広い駐車場がある。                       

 店内は、右側に板席の6人席が3机。                    



 中央にオープンカウンター席が9椅子。                   



 左側窓際と奥に4人テーブル席が4机で合計43〜45席。          



 厨房も接客もスタッフは女性ばかりのようじゃ。               

 何かゴチャゴチャした判りにくいメニューから”ばり濃(こく)”を頼む。   
 意外に素早く出てきた。                          
 パッと見、派手なビジュアルじゃ。                     
 スープを一口、ズズズ・・・豚骨醤油のコッテリした味わいじゃ。       
 ただ、ポタージュのようなドロリとしたスープじゃ〜ない。          
 醤油の塩加減は適度じゃ。                         
 麺の茹で加減も丁度良い。                         
 この麺とスープの相性は良いね〜。                     
 チャーシューは、柔らかくて味も良い。                   
 メンマは標準的なもんじゃ。                        
 総合的には悪くはないが、飛びぬけた美味さが無い。             
 フランチャイズのラーメンらしい、そこそこの味わいになっとる。       

 ”醤油そば”も食べた。                          
 まずは、スープを一口ズズズ・・・和歌山の「湯浅醤油」系の醤油の香りと味わい
じゃ。                                   
 スープの豚骨の割合は薄く、鶏ガラが強めじゃ。               
 醤油の塩加減は適度で、飲みやすい辛さ具合になっとる。           
 麺の茹で加減は丁度良い。                         
 チャーシューは柔らかくて美味い。                     
 メンマはごく普通。                            
 このラーメンは悪くはない。                        
 じゃが、もうひとつ何かがあれば、もっと良くなりそうなラーメンじゃね〜。  

 再訪して”ばり馬”を平日無料サービスの”大盛り”で食べた。        
 まずはスープを・・・をう、美味い。                    
 コクの有るダシがしっかり効いて、豚骨と醤油のバランスが良く、美味いで〜。 
 麺の茹で加減は若干固めで、かえってそれがこのスープと合っとり、美味い。  
 チャーシューが美味い。                          
 メンマは普通じゃ。                            
 総合的には、これは大変美味しいラーメンじゃ。               
 ここでのお薦めは、この”ばり馬”じゃね〜。                

 ”濃塩(こくしお)”を”餃子ランチ”で注文する。             
 手早く出てくる。                             
 まずは、スープをズズズ・・・少し塩辛い。                 
 気持ちトロミのあるスープで、ダシの効きは、まずまず。           
 麺の湯切りが悪いのか、茹で湯が汚れとるのか、麺がヌタついとる。      
 これは、ちと改善が必要じゃね〜。                     
 チャーシューは柔らかいものが二枚で、味は好い。              
 総合的には、もうちょっと味に注意して作って欲しいラーメンじゃ。      

 ”餃子”は、まずまずで、良くも悪くもない、一般的な味じゃ。        

 ”ミニ馬ちゃーはんセット”は、チャーハンと名付けとるが、石焼ビビンバ風のも
んで、熱々の器にごはんと具が入れてあり、スプーンで混ぜてから食べる。    
 じゃが味が薄く、底のおこげと混ぜてみても、味にインパクトが無い。     
 これじゃ〜、熱いだけのおこげごはんと、あまり代わらんね〜。        

 無料の漬物コーナーが入口左側にあり、そこの漬物は自由に食べられる。    
 このコーナーの漬物は美味かった。                     



 平日の昼間、無料サービスのコーヒーは、入口すぐのところにコーヒーメーカーが
設置されとるんで、セルフで入れてテーブルに持ち帰る。            



 このコーヒーメーカーは、一杯ずつ豆ひきからするそうで、ちょっと時間がかかる
が、その分、煎れたてのコーヒーは美味いで〜。                

 ”味付玉子”のサービス券を「ばり馬」のホームページの”WEBクーポン”ペー
ジからプリントアウトして持参した。                     
 ”味玉”自体の味は、まぁまぁ。                      
 じゃがお得なんで、行く人はサービス券を持参した方がえ〜で〜。       

 ※記事中の「馬」の文字は、正しくは全部に「口」(くちへん)がつきます。  

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所在地 /福山市南蔵王町六丁目20−4
電 話 /084-982-8068
営業時間/11:00〜深夜1:00
定休日 /年中無休
駐車場 /有り
座敷席 /板席有
禁煙席 /全席禁煙禁煙
開 店 /2011年3月24日
ホームページ/ 最強濃厚らーめん ばり馬
    地図

※メニュー・価格・営業時間・定休日などのデータは調査時のものです。       変更されていることがありますので、ご注意下さい。               変更をお気づきの方は、メールで詳細をお知らせ下さい。             価格に特記無き場合は(税込)価格です。                  
2011/05/20  2013/04/05  2014/05/30
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