《独断感想・エトセト欄》
「ＪＲ福山駅」構内の「サンステ（サンステーションテラス福山）」内に在る。
ＪＲの耐震補強工事のついでに「サントーク」を完全リニューアルしたもんじゃ。
この店は「サントーク」の時には無かったが、今回から福山駅に出店した。
以前から親会社の「グルメ 杵屋」は福山市内のあちこちに出店しとり、「イトー
ヨーカドー」の「杵屋」「ロムレット」、「福山ロッツ」の「そば野」「天はな」、
なんかがグループ店じゃね〜。
店内は全部テーブル席で、ざっと４０席ほど。
”蟹ふかひれラーメンセット”を注文する。
意外に早く出てくる。
まずは、スープをば、ズズズ・・・う〜ん・・・良く言えば上品な味で悪く言えば
薄味じゃ。
スープ自体は鶏ガラ出汁のようで、上にかかったアンの中に蟹肉とフカヒレが入っ
とる。
フカヒレの量が少なく、アンにフカヒレの旨味があまり出とらん。
もうちょっとフカヒレを増やして欲しいの〜、わし。
トッピングされとるアンの中の蟹肉は美味い。
麺は細麺で、茹で加減は丁度良いが、あまり味を感じん。
総合的には、そんなに悪くは無いが、飛び抜けた美味さも無い。
価格的に考えて、万人へのお薦めは出来んね〜？
チャーハンの味は、まぁまぁ。
ただ、もう少し味がハッキリした方が、わしは好きじゃ。
店頭のガラスケース内のサンプルには”蟹ふかひれラーメンセット”(1,180円）と
表示してあったものが、テーブルのメニューには”蟹肉とふかひれのあんかけラーメ
ンセット(蟹肉とふかひれのあんかけラーメン+ハーフチャーハン）”(1,180円）と書
いてあり、最初店頭サンプルで決めた名前の料理が無いんで慌てたが、これが店頭サ
ンプルの”蟹ふかひれラーメンセット”の事か？と店員に確認してから注文したんじ
ゃが、何でサンプルとメニューの名称を統一せんのんじゃろ〜か？
客が戸惑うかもしれん、と考えんのんかしら？
ともかく、同じ料理のに２種類の表記が有ったんじゃが、わしは”蟹ふかひれラー
メンセット”の方が短いんでこっちを採用した。
なお、セット写真の隅に（単品1,030円）の表記が有り、これも判りにくい。
更に、メニューの「麺」のところには”蟹肉入りふかひれとろみ麺”（1,200円）
なるものが有り、”蟹ふかひれラーメン”(1,030円)との違いがさっぱり判らん。
判り易いメニュー作成をして欲しいもんです。
所在地 ／福山市三之丸町３０−１ サンステーションテラス福山１Ｆ
電 話 ／084-932-6660
営業時間／１０：００〜２１：００
定休日 ／無休
駐車場 ／無し
座敷席 ／無し
開 店 ／２００７年１１月１日
ホームページ／ グルメ 杵屋
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※メニュー・価格・営業時間・定休日などのデータは調査時のものです。
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2007/12/14
