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はちふくじん
八福神

豚骨 醤油
  
  
  
            とんこつラーメン
 スープ : 豚骨・醤油/ベージュ色・濁り
 麺   : 細麺/薄黄色/直麺
 具   : チャーシュー、ネギ
  (好みで、辛子高菜、紅生姜、にんにく、すりゴマ等/無料)

 価 格 : とんこつラーメン 500円
 評 価 : ★★★★★★★★☆☆





 価 格 : しょうゆラーメン 500円
 価 格 : ちゃんぽん 550円
 価 格 : 皿うどん 550円
 価 格 : 葱つけ麺 400円 (夏期限定)
 価 格 : かえ玉 100円

 価 格 : ラーメン・チャーハン・餃子セット 950円
 価 格 : ラーメン・ライス・餃子セット 800円
 価 格 : ラーメン・チャーハンセット 800円
 価 格 : ラーメン・餃子セット 650円
 価 格 : ラーメン・ライスセット 600円

 価 格 : 梅いなり 2ケ 100円
 価 格 : 餃子 250円
 価 格 : チャーハン 500円
 価 格 : 天津飯 500円
 価 格 : レバニラ 550円
 価 格 : 肉ニラ 550円
 価 格 : 八宝菜 550円
 価 格 : 酢豚 550円
 価 格 : ホルモン炒め 550円



 製 麺 : KAZU

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《独断感想・エトセト欄》

 場所は、南手城町で”鋼管道路”より北の狭いバス通り沿い。         
 「JR福山駅」方向から行くと”鋼管道路”の「港町交番」と「ローソン 福山南手
城一丁目店」の交差点を左折し、突き当りの三叉路を右折すると、そこから約350mほ
どの右側。                                 
 「桜田歯科」のすぐ先で、「手芸マキ」まで行くと行き過ぎ。         
 「ハローズ 手城店」まで行くと、ずいぶん行き過ぎ。            

 「ラーメンKAZU 製麺所」のテント右隣に、並べて「八福神」の名前が書いて
ある。                                   
 店内は、L型のオープンカウンター席のみで、9席の小ぢんまりしたお店じゃ。 
 お店は、「KAZU(かず)」のマスターが、奥さんと二人でやっとってじゃ。 
 メニューはそれほど多くないが、”天津飯”、”チャーハン”、”八宝菜”、”酢
豚”、”餃子”など、中華のメニューが並ぶ。                 
 ラーメンの種類は豚骨と醤油。                       





 ”とんこつラーメン”を注文する。                     
 手際良く出てくる。                            
 まず、スープを一口、ズズズ・・豚骨臭は全然せず、塩加減が丁度良い。    
 ほんの少しだけ豚骨の甘味を感じるスープで美味い。             
 細麺の茹で加減は、少しかためじゃが丁度良いかたさじゃ。          
 麺自体も、このスープによく合っとり、美味い麺じゃ。            
 チャーシューは柔らかく、味も美味い。                   
 総合的に、大変美味しい豚骨ラーメンじゃね〜。               

 ”ちゃんぽん”を食べた。                         
 これも手際良く出てくる。                         
 野菜をかきわけ、スープをズズズ・・・豚骨スープの塩加減が良い具合じゃ。  
 甘味の有るスープは美味いね〜。                      
 細麺の茹で加減も良く、麺の味が良い。                   
 野菜がタップリなんで、結構腹がふくれる。                 
 はいっ、完食!!                             
 これもお薦めじゃね〜。                          

 ”皿うどん”も食べた。                          
 あんが熱々じゃ。                             
 あんの味付けの塩加減はアッサリ薄味で、これがわしには丁度良かった。    
 麺がパリパリで、美味いで〜。                       
 これも野菜がタップリじゃが、スープが無いぶん、楽に食べ終われる。     
 後半、テーブルの餃子のタレや酢を少しかけて、味の変化を楽しんだりした。  

 2012年6月からの新メニューの”しょうゆラーメン”を食べた。         
 ちょっと濁った醤油スープと大きめなチャーシューで美味そうじゃ。      
 まずは、スープを一口、ズズズ・・・をう、美味い。             
 ダシが好く効いとり、醤油の相性もバッチシじゃ。              
 醤油の塩辛さ加減も実に良い按配じゃ。                   
 麺の茹で加減は丁度良い。                         
 チャーシューは柔らかく美味しい。                     
 ”しょうゆラーメン”には”辛子もやし”が別丼で提供される。        
 この”辛子もやし”を、食べ進めた後半のラーメンに少量投入してみる。    
 これが、あう。                              
 ヒリ辛さがプラスされ、引き締まった味わいになる。             
 う〜ん、これはまた違った味わいで美味いね〜。               
 総合的には、大変美味しい醤油ラーメンじゃ。                

 夏期限定の”葱つけ麺”を食べた。                     
 麺が冷たく〆てある。                           
 豚骨ラーメン用の細麺で、冷たくても美味い麺じゃ。             
 つけダレは、ごまダレでキンキンに冷たい。                 
 甘味が少し有り、美味い。                         
 ヒリ辛さは1.5程度か?そんなにヒリ辛くない。              
 ラー油のヒリ辛さで、山椒は入ってないようじゃ。              
 つけダレが冷たいため、当然ながらスープ割りなど無い。           
 マスター曰く、暑い時期だけしか出しませんとのこと。            
 夏期になったら、是非どうぞ。                       

 ”餃子”が美味い。                            
 具が実に良い味をしとる。                         

 ”チャーハン”は、パラリとしとるが、わしにはほんの少し塩辛い。      
 味付けは良いんで、気持ち塩加減をセーブしてもらえたら最高なんじゃが?   

 ”チャーハン”の塩加減が良くなり、食べ易い味付けになったね〜。      

 ”焼きサバ寿し”は、酢がそれほどきつくなく、味が良く美味しい。      
 ただ、価格がちょっと高めなんで、ほいほい頼めんね〜。           

 再訪した時、”焼きサバ寿し”は無くなっとり、代わりに”梅いなり”なるものが
カウンターに置いて有った。                         

 テーブルの”辛子高菜”はヒリ辛く、ラーメンを食べとる後半で入れんと、最初か
ら入れたら味が変わるんで気をつけんといけんで〜。              

 隣の「ラーメンKAZU 製麺所」と、店内で繋がっとる。          
 「KAZU」のマスターがここでお店をやっとるとゆ〜ことは、引野町「KAZU
」の方は、誰がやっとってん?と聞いたら、店長にまかせとるそうじゃ。     
 製麺所はスープの仕込み工場も兼ねとるみたいじゃね〜?           

 店内の席数が少ないが、すでに人気店のようで、昼時になると駐車場があふれ、駐
車場が空く=席が空く、になるんで、路駐ではなく、路肩に停めた車内で駐車場が空
くのを待つ車の行列が出来つつある。                     
 また、席数が少ないんで、自然に客同士が席をつめあって座るようになるのは、好
ましい雰囲気じゃ。                             

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所在地 /福山市南手城町一丁目7−11
電 話 /084-924-1718
営業時間/11:00〜15:00/17:00〜20:00
定休日 /日曜、祝祭日、土曜夜
駐車場 /有り
座敷席 /無し
禁煙席 /無し喫煙OK
開 店 /2011年6月5日
    地図

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