大好きラーメンほのぼの談笑室
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中華そばそのだ
釜めし  
福山天満屋の裏に、中華そばそのだ、がオープンします。
久しぶりに期待できそうです。丸亀製麺風のオープン調理と自家製麺を思わせる個室があり、全カウンターから調理状況が覗け、店員はさぼれない状況です。

Date: 2017/06/27/19:02:32   [12571]


Re:中華そばそのだ
ナカ  
神戸、玉造とお店展開されてるらしいお店ですね。
検索したらTwitterのアカウント持ってるみたいで、福山のお店オープンのお知らせもつぶやかれてました。
なかなか美味しそうな中華そばの写真も食べログに出てましたよ!
Date: 2017/06/28/16:09:20   [12572]


Re:中華そばそのだ
kurocooper  
調べてみると、店主は一丁で修行経験あり、麺は井上製麺、油膜多めの激熱醤油スープだそうです。
久々に楽しみなお店です☆
Date: 2017/06/28/22:17:33   [12573]



かまやつ
KABA  
最近取り上げられていた「かまやつ」に行ってきました。

「ざる麺」を食べました。

ざるそばのラーメン版のような感じです。つけ麺のようにチャーシューやメンマが入っているわけでありません。ねぎとしょうががデフォルトです。好みでラー油やトウガラシ酢を入れていきます。

麺は平面で、しっかりと氷水でしめてあります。さっぱりして冷たく、これからの季節にはピッタリです。

僕がつけ麺を好きになったのが、このタイプのざるラーメンを東京、札幌で食べたのが始まりでした。広島で食べられるようになって嬉しいです。
Date: 2017/06/06/17:20:22   [12569]


Re:かまやつ
こくまろ  
KABAさん。そうそう、前回お邪魔した時に、これを見かけたので欲しかったのですが断念しました。美味しそう!、そろそろお邪魔しましょうかね?それにしても行きたいところが沢山ありますね福山、血糖が心配。
Date: 2017/06/16/12:49:03   [12570]



つたふじ
KABA  
昨日、4時頃行ったら、餃子売り切れでした。日曜日だったせいもあるのかな。人気があるので、餃子早く売り切れますね。

ラーメン食べて、いつものように美味しかったです。
Date: 2017/05/29/21:56:27   [12568]



醤油らーめん かまやつ
軽バン  
北本庄1丁目3ー6
尾道ラーメンが美味しかったです。
元をひとさじ、入れていました。
Date: 2017/04/24/20:24:05   [12555]


Re:醤油らーめん かまやつ
こくまろ  
軽バンさん、情報ありがとうございます。
参考にさせていただきます、近くに駐車場はありますか?
良ければお願いします。
Date: 2017/04/26/13:01:37   [12556]


Re:醤油らーめん かまやつ
軽バン  
隣に駐車場が有ります。10台ぐらいは止めれそうです。
シンプルな、尾道ラーメンで、一丁やしゅうさんの味を感じながらなんかうまいと、感じます。
Date: 2017/04/26/22:33:43   [12557]


Re:醤油らーめん かまやつ
こくまろ  
軽バンさんありがとうございました。
連休に伺ってみます。
Date: 2017/04/28/12:27:21   [12558]


Re:醤油らーめん かまやつ
うまいでがんす  
魚介スープがうまかもんです。
お昼は、行列ができています。
Date: 2017/04/30/13:34:09   [12559]


Re:醤油らーめん かまやつ
こくまろ  
行きました、「かまやつ」さん。
良い味でしたね。多少節粉のザラつきを感じましたが、それより何より味が押して来て、その感触は吹き飛んでしまいました。素晴らしい一杯でした、また伺います。
Date: 2017/05/18/12:49:50   [12567]



つたふじ
飛行長   
昨日久し振りに、つたふじで中華そば(大)を食べてきました。
トッピングにコマ切れチャーシュー(+150円)を追加。
Date: 2017/05/09/22:06:15   [12565]


Re:つたふじ
カナメ  
つたふじといえば、ラーメンはもちろんですけど、餃子がめちゃウマですよね。専門店レベル、いや、それ以上だと思います。
まだ食べたことがない方、必味ですよ!
最近土日はエグいほど行列してるので行けてないけど、行きたいな〜
Date: 2017/05/11/12:06:19   [12566]



駅前たくみ
ひびき  
福山の駅前にあるラーメン匠に、行ってきました。
とんこつラーメンが美味しかったです。
Date: 2017/05/02/20:33:32   [12563]


Re:駅前たくみ
ひびき  
チャーシュー追加です。
Date: 2017/05/02/20:51:33   [12564]



まぜそば屋
飛行長  
神辺町川南に在った「尾道らーめん 麺々堂(2016.10.31閉店)」の店舗跡に、4月27日「まぜそば屋」開店の貼紙がしてありました。
詳細は不明です。
Date: 2017/04/24/14:56:19   [12554]


Re:まぜそば屋
ととろ  
有りました。
Date: 2017/05/02/15:49:03   [12560]


Re:まぜそば屋
飛行長   
今日、食べに行って来ました。
細麺ストレート、卵の黄身、挽肉、天かす、唐辛子味噌が乗っていてピリ辛でした。
湯切りがしっかりしてあって、もう少しタレか水分がないと混ぜるのに難しく感じました。
Date: 2017/05/02/18:28:15   [12561]


Re:まぜそば屋
飛行長   
混ぜ混ぜ!
Date: 2017/05/02/18:31:52   [12562]



極とん戸手店オープン
笑う  
さっそく行ってきました。
出てくるのが遅く、ラーメンはぬるくて最低でした。
他店のようにうつわを温めて、超熱めの超うまいラーメンを期待していたのに残念です。
又、バイトの女の子に任すのは、まだ早いと思いました。他店もこんな同じ味になったのかと思われたら、 大統領です。
Date: 2017/04/21/19:10:38   [12552]


Re:極とん戸手店オープン
のの  
ハローズの前ですよね、極とんはそんな所ですよw
店を出せばいいってな感じですね
Date: 2017/04/23/20:28:26   [12553]



いつも来ています。
こくまろ  
6年ぶりに投稿、KABAさんありがとう。悲しかったけど良かったです。故人に同年代の小生としては何時も皆さんが楽しく情報交換をしているのを眺めているのが楽しみです。今後も新ネタなどカキコして下さいね。連休福山にお邪魔し、ラーメン三昧しますので隣に座ったら宜しくお願いします。と言っても誰だか判らないね。
_(_^_)_
Date: 2017/04/21/12:44:58   [12551]



無題
さる  
福山のラーメンは今日も元気やどー!
Date: 2017/04/13/22:00:52   [12550]



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